今天食品百科网给各位分享温暖的食物有什么用的知识，其中也会对吃什么食物对我们的身体有害(吃什么对人身体有害)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

吃什么食物对我们的身体有害

吃高热量的食物能让人暖和吗

　　人体可以被看成一个供暖工厂，这个工厂的燃料就是食物当中含热量的成分，比如脂肪、淀粉和糖；工厂的燃烧锅炉，就是人体细胞中的线粒体；工厂的产品，就是大量放出来的能量，包括让身体温暖的热量，还有能推动我们的血液循环、细胞更新、组织修复、工作学习等各种事情所需的化学能量。
　　吃大量的高热量食品，实际上就是给这个工厂送来很多燃料。问题是，这些燃料堆积如山，也不一定能够顺利、高效地燃烧，让锅炉充分放出热量。假如人体细胞当中的“锅炉”太少，或者进料的管道出了问题，或者是工厂指挥系统干脆下达指令，要求降低供热总量，那么，就算有足够的燃料，产出的热量还是不能满足需要。
　　作为工厂中的锅炉的线粒体在不同的细胞中含量不同。肌肉细胞中线粒体多得密密麻麻，所以一个人身上的肌肉越多，越充实发达，细胞中的线粒体总量就越大。而脂肪比例越大，线粒体总量就越少，因为脂肪细胞中只有大量油脂，线粒体少得可怜。这样一说就能明白，肌肉多的人产热能力强，而脂肪比例高的人产热能力差。运动后发热，正是因为肌肉中的“锅炉”们加大力度工作的缘故。
　　所以就可以解释，为什么运动员们不怕冷，练健美的人冬天也穿得很单薄；而很多胖人虽然有厚厚的脂肪层来保温，仍然不比其他人更抗冻。那些又缺脂肪，肌肉又少，皮包骨头的瘦人，自然就是最不抗冷的人了。他们所要做的事情，就是增加运动，好好健身，充实肌肉，增加自己的“锅炉”数量。
　　由于这些人锅炉太少，需要的燃料自然也就比较少。一旦多来点燃料，很容易堆积成患，也就是说，会因为消耗不掉，转变成身体上的脂肪，造成肥胖。

性温的食物、性寒的食物有哪些？

寒凉性水果有：西瓜、苹果、香蕉、柿子、柚子、桑葚、无花果、猕猴桃、甘蔗、甜瓜、梨等。温热性水果有：樱桃、荔枝、桂圆、桃子、杏、枣、杨梅、石榴等。

吃什么食物能驱寒？

1、羊肉、牛肉等富含蛋白质和铁的食物。蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出去，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。因此，冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。 值得注意的是，在富含蛋白质的食物中，红肉和动物内脏等还是铁元素的好来源。铁在体内参与血红素合成，能提高血液携氧能力，缺铁者外周组织的供氧减少，会因产热不够而感到寒冷。需要提醒大家的是，每天吃肉量别超2两。 2、海带、紫菜、海鱼等富含碘的食物。甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素，影响着人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。它能促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，抵御寒冷。 碘是合成甲状腺素的重要原料，如果缺碘，身体御寒能力会因此降低。海水中含有丰富的碘元素，因此各种海洋食品均为碘的良好来源，如海带、紫菜、海鱼等，冬天应该常吃。 3、鲜枣、猕猴桃等富含维生素C的食物。研究显示，摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降，并可缓解肾上腺的过度应激反应，增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜，以及柑橘、鲜枣、猕猴桃等水果富含维生素C。 4、粗粮、绿叶菜等富含B族维生素的食物。大部分B族维生素在体内起到辅酶作用，在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用，如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。 富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、绿叶菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生等。 5、辣椒、姜等香辛料。在寒冷的冬天，适当吃些香辛料不仅能给大家带来味觉上的享受，还有助人体抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有产热潜力，能促进血液循环，改善怕冷、冻伤等；美国农业部研究发现，饮食中加入肉桂，能提高身体新陈代谢速度，促进产热。 姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。因此，冬天在烹调时，可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。 参考资料来源：人民网-怕冷最好吃姜 冬季驱寒暖身食物排行榜

食物常讲的性平,性热,性温是指的什么意思?

中医食疗重视食物的不同性味和作用,就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳,扶正祛邪,以期“阴平阳秘,精神乃治”.
　　食物的性是指“四性”,即寒、热、温、凉四种食性.凉性和寒性,温性和热性,在作用上有一定同性.只是在作用大小方面稍有差别.此外,有些食物其食性平和,称为平性.能减轻或消除热证的食物,属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性.一般认为,寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证.温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病证.平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用.
　　温热性食物有：适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等.
　　平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋,鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼.另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物.
　　凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等.
　　寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等.
　　1、碱性食物
　　含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品.并非味道酸的就是酸味食品,应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物,碱性食物被认为是具有美容作用的食物.
　　豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的.
　　食物的“酸碱性”会影响体态和皮肤健美.
　　经测定,弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等.而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等.还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山植、西红柿、醋等,其实这些东西正是典型的碱性食物.
　　多吃碱性食物.研究发现,多食碱性食物,可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”.这里所说的酸碱性,不是食物本身的性质,而是指食物经过消化吸收后,留在体内元素的性质.常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等.有的食物口味很酸,如番茄、橘子,却都是地地道道的强碱性食物,因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等.
　　2、酸性食物
　　酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素,可使体液表现为酸性的食物常见的有蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等.具体如：猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼、鳗鱼、干鱿鱼、虾、大米、面粉、面包,大麦、啤酒、芦笋等.虽然你体内缺少酸性食物,但不可一味的去补,因为医学证明,当我们摄食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品后,血液便极难维持弱碱性的状态,容易发生酸中毒症.
　　所谓的“温”性食物,就是指葱、韭菜、白菜等能使身体温暖的食物.所谓的“热”性食物,是指比温性食物更易使身体产生温热作用,大致上是指一些香辛辣的作料之类.中医认为,温性食物对皮肤有好处,而秋天更应着重护阳.所以,秋季饮食可以偏温补,多吃牛羊肉和莲子粥、枸杞等食品,都可以温补气血,滋润脏腑,护肤养颜.
　　散寒助阳的温性食物往往含热量偏高,食用后体内容易积热,常吃会导致肺火旺盛,表现为口干、舌燥等.如何才能压住“燥气”呢?中医认为,最好选择一些“甘寒”食品,也就是属性偏凉的食物来制约.
　　而“寒”性食物指的是能使身体变寒的食物,包括茄子、蕃茄、黄瓜等食物.如果食物的性质是介于“温”和“寒”中间,就叫做“平”性食物.例如白萝卜和蛋等就是“平”性食物.
　　凉性和温性食物搭配着吃日常生活中凉性食物很多,如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、苹果等.甘教授说,这些食物最好和温性食物一起吃,对身体有利.
　　瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜.番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜
　　水果的温热寒凉属性
　　热性水果：适合寒性体质
　　榴连、黑枣
　　温性水果：适合寒性体质
　　芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、
　　李子(微温)
　　平性水果：适合各种体质
　　百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣
　　凉性水果：适合热性体质
　　火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷
　　寒性水果：适合热性体质
　　蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹
　　1 食物属性
　　属寒性的食物：动物性——马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊.
　　植物性——茄子、莲藕、黄瓜、白菜.水果——柿子、西瓜、菠萝、梨.
　　调料——粉丝、盐、黄酱、酱油.
　　属凉性的食物：动物性——鸡蛋、鹌鹑蛋.
　　植物性——竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米.
　　水果——桔子、甜瓜、香瓜、苹果.
　　饮料——茶.
　　属平性的食物：动物性——蛋黄、牛奶、鲤鱼、平鱼、鳕鱼、海胆黄、乌贼.
　　植物性——胡萝卜、洋白菜、蚕豆、豌豆、山药、白薯、马铃薯、玉蜀黍、蘑菇类、粳米、小麦、大豆、红小豆.
　　水果——花生、白果、无花果、草莓、李子.
　　调料——蜂蜜、砂糖.
　　属温性的食物：动物性——牛肉、鸡肉、羊肉、猪肝、鳝鱼、大马哈鱼、青鱼、沙丁鱼、金*鱼、虾、海扇贝.
　　植物性——韭菜、大蒜、葱头、南瓜、芦笋、芝麻.
　　水果——核桃、栗子、杏、梅子、陈皮.
　　调料——大茴香、芥未.）
　　属热性的食物：动物脂肪、干酪、火腿、肉肠.
　　调料——姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋.
　　寒性食物：常用的有桑椹、马齿苋、蒲公英、苦菜、白菜、黄花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海带、食盐等.
　　热性食物：常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蚕豆、香菜、羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉等.
　　温性食物：常用的有芥菜、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡罗卜、生姜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子、莲子、沙糖、大枣、葡萄、糯米、胡桃仁、乌梅、花茶、乌龙茶、蜂蜜、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳝鱼和鲢鱼等.
　　凉性食物：常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄榄、菊花、丝瓜、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、竹笋、茭白、菠菜、莲藕、芋头、茄子、萝卜、空心菜、豆腐、木耳、绿菜、绿豆、蛇胆、兔肉、黑鱼、鳗鱼、田鸡和甲鱼等.
　　平性食物：常用的有大豆、芝麻、山药、花生、百合、黄豆、玉米、豌豆、红薯、南瓜、葫芦、扁豆、小麦、粳米、糯米、苹果、枇杷、西红杮、香菇、蜂蜜、食糖、鲤鱼、乌龟、甲鱼、鸡蛋、鸭蛋、猪肉、蛇肉等.
　　水果的五性
　　“寒、凉、平、温、热”即水果的五性.五性的分类,可以让您更明显地针对自己的体质来选择食用不同品性的水果.如果您属于寒性体质,就不适合吃太多寒性的水果,否则只会“雪上加霜”,导致身体不适,同时也违背了水果健康养生的本意.
　　u 寒、凉性
　　寒、凉性水果可以起到清热去火、润肺除燥的功效,食用后会使人体的能量代谢率降低,促进热量下降.适用于热性体质及热性症状者食用. 寒、凉性水果包括：甜瓜、西瓜、柿子、香蕉、椰子、草莓、梨、枇杷等.
　　u 温、热性
　　温、热性水果可以祛寒补虚、消除寒症,增加人体热量,促进人体的能量代谢.适用寒性体质、寒性症状者食用. 温、热性水果包括：杨梅、石榴、桃子、芒果、龙眼、荔枝、大枣等.
　　u 平性
　　平性水果能够开胃健脾、补虚强肾,并且易于消化,适合于任何体质的人食用,身强体健者还可长期食用. 平性水果包括：葡萄、苹果、柠檬、橄榄、菠萝、杨桃、椰子等.
　　含凉水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄
　　热性水果有：龙眼、荔枝、芒果、榴莲
　　平性水果有：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑葚
　　当身体不舒服时,有感冒的现象,寒凉及热性的水果要少吃.此时可多吃一点平性的水果.

春天适合吃什么食物？

辛温助热食物

谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米糠、山芋、红薯、芝麻、黄豆、饭豇豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。性温：糯米、黑米、西米、高粱。性凉：小米、小麦、大麦、荞麦、薏米、绿豆。肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蚂蚱、阿胶、牛奶、（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）。性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、大壁虎、獐肉、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、水菜、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、白条鱼、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、田鸡、鮰鱼、鲍鱼。性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、蚌肉、乌龟、章鱼。菜类食品性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦。性温：葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、香椿、南瓜。性热：辣椒性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、伾蓝、茭白、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。性寒：慈姑（微寒）、马齿芥、空心菜、木耳菜（西洋菜）、莼菜、龙须菜、竹笋（微寒）、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。果类饮食性平：李子、沙果、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、鸡头果、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆、佛手柑、柠檬（微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。性凉：苹果（微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子心、百合。性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。其他饮食性平：白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳、（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、*参、茯苓、甘草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、麦芽糖、糖稀。性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车、川芎、黄芪（微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、个、何首乌（微温）。性热：胡椒、肉桂。性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐米、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。

有人说“别人请客，你不点贵的菜，是一种修养”，你认同这句话吗，为什么？

这个问题不在菜肴贵贱，而在人品高低。但要把这个现象说透说明白，还不能单从“点贵菜”说，要适当展开。 第一个，会做饭的人才会点菜。所谓的美食、吃货、美食家，有着相对严明的标准，不能好吃的都是美食，也不能会吃就是美食家。好比美食家的标准层次：首先他要懂得什么是美食，宽容度越大，水平越高。山珍海味是美食，酸菜稀饭也是美食。如果只认高档酒店大菜，不认百姓日常饭食，就算不得美食家，甚至美食的门都不算入。 当你认为凡是吃的皆美食的时候，才算有了美食家的基础。其次他要会做菜。哪怕你把青菜搞熟，把米粥熬浓，起码懂得基本的烹饪，通过锅、火把生食材变熟体验。再就是熟练和精深，做的菜更多更好吃，懂得的食材食理越多，水平就越高，距离美食家就越近。再次他要有做人做事的修养。通过做菜的体会，能悟出做事做人的道理。正如人生修养，来自于生活和工作的体验。 古人就有个经典的事例，“治大国若烹小鲜”。说的就是做事不能操之过急，要按着事物的规律循序渐进，否则就会搞砸。这样治理偌大国家的道理都从煎小猫鱼悟得，可见人生修养不在于干什么事，只要有心，处处皆学问，人人都是老师。会点菜就是这个意思。你懂得美食，会做会欣赏会吃，才会饭店点菜，起码点出大家爱吃，还是饭店大厨做得拿手的菜，不在贵贱。否则，只能挑贵的点，因为你根本不懂哪道菜好啊。 第二个，充满爱心的人才会点菜。老话说得好：“做事如做人”，说的就是从你做的事情，可以看出你是怎么样的人。一桌人落座，要你点菜，不论你是客人还是主人，首先的标明大家信任你，起码是尊重你，把满足口福的希望寄托于你，才会落到你点菜。 这种情况下，你一定会以每一位的口味和偏好为主要依据，努力点到大家爱吃的菜，而不是挑贵的或便宜的点。这里面始终体现着点菜人的美食修养和价值观。你如果只凭着自己的爱好，不考虑大家的感觉，一定的点不好这桌菜，或者说，这样的修养也得不到点菜的机会，没人会给你。 第三个，充满生活情趣的人才会点菜。这种人不一定懂美食，或者说在座的里面，轮不着他最懂。但是这种人的最大长处，是善于征求别人的意见。即便都不很熟，不了解各位的口味，他会逐个征求意见，而且还很巧妙，不使人难堪，并且能够作出准确判断。 这样点出的一桌菜，就能大家吃得都高兴，主人家也不很费钱。至于本题所说的，客人点不很贵的菜，只能算是对主人的客气，还算不得合格的点菜，也谈不上什么修养，只能说你比较懂事，知道客气而已，孺子可教。

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