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扇贝炒包菜怎么做好吃(扇贝炒香菜)
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扇贝炒包菜怎么做好吃
幸福花开-扇贝包菜的做法1 先将干扇贝用清水泡发1小时以上,放在案板上,用刀背搓成丝备用。 2 将包菜的叶子小心剥下来,尽量保持叶子的完整洗净、胡萝卜洗净刨成丝。
3 烧一锅开水,将包菜、胡罗卜丝快速炒水,捞出在凉水中浸泡,以保持鲜艳的色泽。 4 起油锅,爆香葱姜,加一小碗水烧开,捞出葱姜,放入扇贝丝煮2分钟。加盐、白糖、鸡精、胡椒粉调味后用水淀粉勾薄芡,晾凉备用。
5 将包菜和胡萝卜丝从水中捞出控干水分,置于案板上,将包菜叶平铺,且点中间的硬梗,一分为二。 6 去一片处理好的包菜叶子,中间放入胡萝卜丝,卷成长条状,斜刀切成1厘米长的段,置于盘中摆成花形,先摆外圈,由外向内,由上下向上。
7 将晾凉的芡汁浇于花上即可。
如何炒扇贝肉好吃又简单
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幸福花开-扇贝包菜的做法1 先将干扇贝用清水泡发1小时以上,放在案板上,用刀背搓成丝备用。 2 将包菜的叶子小心剥下来,尽量保持叶子的完整洗净、胡萝卜洗净刨成丝。
3 烧一锅开水,将包菜、胡罗卜丝快速炒水,捞出在凉水中浸泡,以保持鲜艳的色泽。 4 起油锅,爆香葱姜,加一小碗水烧开,捞出葱姜,放入扇贝丝煮2分钟。加盐、白糖、鸡精、胡椒粉调味后用水淀粉勾薄芡,晾凉备用。
5 将包菜和胡萝卜丝从水中捞出控干水分,置于案板上,将包菜叶平铺,且点中间的硬梗,一分为二。 6 去一片处理好的包菜叶子,中间放入胡萝卜丝,卷成长条状,斜刀切成1厘米长的段,置于盘中摆成花形,先摆外圈,由外向内,由上下向上。
7 将晾凉的芡汁浇于花上即可。
的做法,冬瓜炒扇贝怎么做好吃,冬瓜炒扇贝的家常做法
主料:冬瓜500g辅料:油适量,盐适量,扇贝适量,胡萝卜适量,葱姜蒜适量,鸡精适量,酱油适量
做法:1.将冬瓜去皮切成片洗净
2.将扇贝洗净
3.将胡萝卜洗净切片
4.锅里油烧热将葱蒜倒入爆锅
5.先将扇贝倒入翻炒再将冬瓜倒入
6.将胡萝卜姜盐倒入翻炒
7.将鸡精倒入翻炒入味即可
正宗的炒扇贝肉怎么做
扇贝怎么炒
扇贝用的蒜怎么做好吃
1. 把扇贝洗净,剥除一面壳。2. 取出贝肉,洗净泥沙。
3. 扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状,放在贝肉上。
4. 浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁,三种材料的体积比例大概为1。
5. 上面再撒上一些青椒和红椒粒,这样会更美观。(由于这青红椒的用量极少,所以不用担心它会影响海鲜本身的**)
6. 蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。
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