今天食品百科网给各位分享点心怎么做呢的知识，其中也会对自己在家里能做什么小点心？很容易就做好的那种(家里可以做的小点心)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

自己在家里能做什么小点心？很容易就做好的那种

简易小点心制作方法

简单点心的做法

下面是几种比较简单的点心做法—— 牛油纸杯蛋糕 材料：全蛋一个 黄油50g 绵白糖50g 低筋粉50g 泡打粉少许 做法： （1）鸡蛋一个，黄、白分离 （2）牛油50克＋50克绵白糖（我放了30克觉得足够了）搅和融化 （3）低粉50克＋1/3泡打粉过筛备用 （4）蛋黄放入2中调和，加入3，我另外加了葡萄干还倒了点BAILEYS调味，最后加入打发的蛋白就OK了！ 西瓜煎饼: 主料：糯米粉、面粉 辅料：西瓜、豆沙馅、瓜子仁、鸡蛋 调料：白糖 烹制方法： 1、将面粉：糯米粉按1：2的比例，搅拌均匀后加入一个鸡蛋，用榨好的西瓜汁和成面团，再醒20分钟备用； 2、豆沙馅加入瓜子仁拌匀，将面团取出切块，擀成片后包入豆沙馅，再压扁，入平底锅中两面煎成金黄即可。 特点：香甜软糯，酥香可口。 豆沙凉糕: 主料：绿豆 辅料：洋粉、桂花糖 调料：白糖、水 做法： 1、将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，过罗去皮成绿豆泥备用； 2、将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化； 3、把绿豆泥放到锅中，加入白糖、桂花糖、水调匀，上火煮开，再放入溶化的洋粉液，在火上继续煮3分钟（让豆泥和洋粉充分融为一体），倒在深的瓷盘中晾凉，然后放入冰箱，食用时切成菱角块。 特点：软滑甜香，冰凉爽口，宜夏季食用。 提示：洋粉用的不能太多，否则容易裂。 生煎萝卜饼 主料：白萝卜 辅料：火腿、葱花、墨鱼、玉米粒、青豆 调料：盐、生粉、香油、胡椒粉、香草 烹制方法： 1、萝卜切丝或粒，焯水备用（盐腌制一下也可），墨鱼去皮膜，用粉碎机打成胶，加盐、淀粉、香油、胡椒粉、火腿、玉米粒、青豆、葱花、萝卜粒拌匀制成坯状； 2、坐锅点火放油，油热后将白萝卜饼坯放入锅中煎成金黄色即可。 特点：香滑软糯、味美清甜。 枣泥核桃酪: 主料：核桃仁 辅料：江米、小枣 调料：冰糖 烹制方法： 1、将核桃仁用沸水泡片刻，去净外衣，江米泡一个小时备用； 2、将核桃、江米、小枣一起放入粉碎机中，加适量清水，粉碎成糊，加少许水再次粉碎一次； 3、坐锅点火倒入水，放入冰糖，待糖溶化后倒入粉碎好的糊，熬至汤汁粘稠即成。 特点：补肾益智，健脾养胃。 克力球 融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。 材料： 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 铝箔杯（小） 30克 做法： 1、将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。 2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。 3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。 杨桃小果冻 果冻粉遇水将会凝结成块，所以必须事先与砂糖拌匀，再加水便可顺利融解于水中。 材料： 1、小麦果汁 400毫升 葡萄汁 400毫升 柳橙汁 400毫升 2、杨桃果冻粉 45 克 细砂糖 45 克 做法： 1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。 2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。 3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1-2小时凝结后，脱模扣出即可。 松饼 全蛋必须以打至泡沫细致，以打蛋器捞取会滴垂的程度。 材料： 1、蛋 4个 2、细砂糖 150克 3、中筋面粉 200克 4、色拉油 2大匙 5、牛奶 2大匙 做法： 1、将材料1置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。 2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。 3、材料3亦加入拌匀，静置约10分钟。 红圆仔面包 面团在包入馅料时，利用虎口处来捏合面团即可收紧。 材料： 1、中筋面粉 300克 细砂糖 30克 泡打粉 1克 干酵母 5克 水 150克 2、色拉油 10克 馅料： 乌豆沙 150克 莲蓉 150克 装饰： 食用红**素 1包 水 适量 做法： 1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。 2、所有材料1与酵母水拌揉成团，再加入色拉油揉匀至面团光滑，静置松驰10分钟。 3、将2种馅料分别分成5等份备用。 4、将面团分成10等份，每块面团先取下一小块揉成圆形，再将剩余面团包入馅料，收口处包紧后，再黏上刚才揉好的小圆面团。 5、最后将色素与水调匀，即可刷在面团表面，静置做最后发酵40分钟，以中火蒸约10-12分钟即可。 制作香蕉饼 准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。调成饼糊 平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎 煎香一面后，翻一面继煎。 巧克力酱做蛋糕 材料： 鸡蛋一颗、鲜奶油50cc、巧克力酱100克 做法： 将巧克力酱与鲜奶油一起拌匀两者合而为一，变成浓稠的高状后加入鸡蛋与杏仁碎片搅拌，再把所有的生料倒入抹了油的烤杯当中，送进烤箱180度烘烤20分钟，香浓的巧克力飘散出难以言喻的吸引力，只要在撒上一点细白糖粉膨膨的蛋糕就变成高级甜点了 冰淇淋做布丁 材料： 冰淇淋75克、鸡蛋一颗 作法： 将冰淇淋微波融化，加入鸡蛋轻轻的搅拌均匀，在烤杯的底部铺上一层焦糖备用，把布丁液过滤倒入烤杯中，再放入微波加热两分钟，布丁液就会凝固成布丁。 南瓜饼的做法 南瓜饼的做法一 菜谱原料： 南瓜，糯米粉，豆沙，油。 制作方法： 1.南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用勺子压成泥； 2.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面团（注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥）； 3.豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅，糯米面很软，在手上捏就行了； 4.平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻面继续煎； 5.南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后装盘，南瓜饼即成。[吃地带] 南瓜饼的做法二 菜谱原料： 糯米粉1杯，粘米粉1杯，南瓜泥1杯，开水1/4杯，豆沙若干。 制作方法： 1.南瓜洗净切成小块，蒸30分钟至熟，待凉后用搅拌机(blender)打烂，倒入布口袋，挤去水份，制成南瓜泥； 2.将南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加开水，搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟； 3.再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟，南瓜饼即成。 温馨提示： 1.鲜南瓜含有90％以上的水份，所以，南瓜蒸熟后，增加了一道挤水的工序，这样可使南瓜饼中南瓜的含量增加； 2.制作南瓜泥时，一般都将南瓜去皮，其实南瓜皮很有营养，弃之可惜，采用连皮做南瓜泥，这样做的南瓜泥不仅营养更丰富，而且色泽更金黄。 南瓜饼的做法三 菜谱原料： 南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。 制作方法： 1.将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀，揉和成南瓜饼皮坯； 2.豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓扁包上馅，压成圆饼； 3.锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即可。 南瓜饼的做法四 菜谱原料： 南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 制作方法： 1.将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成软软的南瓜面团，先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠； 2.锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 南瓜饼的做法五 菜谱原料： 南瓜，元宵粉，白糖，椰茸，食用油。 制作方法： 1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小一样的圆饼待用； 2.坐锅，倒入食用油，点火，到四成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色； 3.装盘撒上椰茸，南瓜饼即成。 饼的特点： 酥软甜糯，香味醇厚。 http://****chefsrecipe****/WDesert.htm

午后小点心的做法步骤图，午后小点心怎么做好吃

食材 食谱热量：1064.02(大卡) 主料 高筋面粉200g 牛奶110g 干酵母3g 盐2g 白砂糖20g 奶粉10g 黄油33g 蛋液适量 百度经验:jingyan.baidu.com 方法/步骤 1 33g黄油放入室温中软化。 步骤阅读 2 将200g面粉、20g白砂糖、2g盐和10g奶粉混合。 步骤阅读 3 将110g牛奶放入微波炉中加热50秒，然后将3g干酵母放入牛奶中搅匀备用。 步骤阅读 步骤阅读 步骤阅读 4 将加了酵母粉的牛奶缓缓倒入面粉中开始和面，将面和成光滑面团。 步骤阅读 步骤阅读 步骤阅读 5 然后再将软化的黄油逐步加入到面团中，这个过程可以适当加一些面粉来调整干湿程度。然后将面团和成可以抻出薄膜的扩展阶段。 步骤阅读 步骤阅读 步骤阅读 6 将和好的面团盖上保湿布室温（25度）发酵1小时以上。大约发酵至原面团的2倍大。 步骤阅读 步骤阅读 7 发酵好的面团，用手压出面团的气体，将面团揉匀。此时，面团恢复了原来的大小。 步骤阅读 8 将面团分成8等份。 步骤阅读 9 将每个面团用手揉圆，室温下放置15分钟。 步骤阅读 10 将其中一个小面团用擀面杖擀成椭圆形，然后由上向下卷起。 步骤阅读 步骤阅读 11 将卷起的面团用双手来回搓匀，搓成一头细一头粗的形状。 步骤阅读 12 然后再用擀面杖将揉好的面团擀开。（在擀面的过程中，将粗的一面朝上，细的一面朝下） 步骤阅读 步骤阅读 13 将面片由上向下卷起，卷的时候，用手拉住下面的面团，使面微微抻开。面团卷好后，将“小尖尖”部分藏在底部。 步骤阅读 步骤阅读 步骤阅读 14 按这个步骤依次做好所有的面团。在烤盘上铺好料理纸，将整好型的面团依次放在烤盘上。 步骤阅读 15 找一个容器放入热水同烤盘一同放入烤箱中，关闭烤箱门，进行二次发酵。 步骤阅读 16 发酵好后，将烤盘取出，烤箱预热至190度。同时用刷子给面包表面刷上一层薄薄的蛋液。 步骤阅读 步骤阅读 17 入烤箱烤制20分钟左右即可。 步骤阅读 END 注意事项 和面是一个辛苦的过程，在和面过程中要适当的摔打面团，使面团达到光滑的程度。这个要反复练习，多试几次便有了自己的经验。 二次发酵的时候，如果水温凉下来，可以取出再换一次水。 烤制时间请根据自己家里烤箱的温度适当调节。 刷蛋液时，只需薄薄一层即可。

美食点心推文怎么写

一般就是先写一些自己对这个美食的感受 然后直接进入主题 食材、做法（每个步骤配上制作图片）、小贴士 一般的美食推文都是按照这个逻辑来写的 举例菜谱名：红糖山药粥 用料：山药1根，红枣10颗，红糖1勺，小米50克，薏米50克，清水适量 准备材料： 薏米提前浸泡6小时 山药去皮切块，泡水备用 锅中加入适量清水，烧开 倒入淘洗干净的小米 倒入薏米，开锅后中小火煮10分钟 加红枣，再煮10分钟 倒入山药块，继续煮20分钟 搅拌至红糖溶化即可

面点小点心做法大全

面点的做法大 各种美食 食材换一换食材 面粉 因情况而定 各种食材 因情况而定 方法/步骤分步阅读 1 /3 材料 面粉，酵母粉 做法 1.在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。 2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。 3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。 4.将做好的馒头放置30min后，放在下面已烧开热水的笼屉里蒸25-30min（拳头大小的馒头，更大一些的时间再长点），香喷喷的馒头出锅喽！ 小诀窍 1.温水和面，面会发的快一些。 2.馒头做好了之后，一定再放上半小时再入锅蒸，这样蒸出来的馒头才会发的好，弹性十足啊！ 3.判断馒头熟没熟：掀开锅盖，用手指轻摁馒头，如果可以弹起就熟了，不能弹起，还需要再蒸一会；但不要经常掀锅，感觉快熟了，再掀锅看看。 4.馒头最好不要用微波加热，用笼屉热出来的和刚做出来一样好吃；非要用微波的话，先用水冲一下馒头再热，不会失水很严重。 2 /3 材料 500克面粉 300克玉米粉 盐适量 油适量 做法 1、面粉和玉米粉混和在一起。 2、倒入适量的食用油。 3、盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。 4、用温盐水和面，一边倒水，一边搅拌面粉，直至成面团。 5、面团和好后，可以倒扣在盆里，或者用东西盖上盆子，隔绝空气（目的是不然表皮变干）饧30分钟（醒30分钟） 6、面团放在平滑的玻璃桌面，或者平台上，不建议放在面板上。因为擀面团时，要抹少量油（玉米面，弹性差，容易黏到面板上，不容易擀成饼） 7、反复揉面团，然后多摔打几次。 8、用手把面团揪成大小相等的面团。 9、用小碗装少量油，放置一边。 10、用手粘点油在面团上，然后用擀面杖把面团擀成薄饼。 11、平底锅烧热，（用中小火）把面饼放入锅里，盖上锅盖。 12、等饼鼓起来，就翻面，等另一面也变色了，就烙好了，大概3，4分钟就可以烙好一张饼。 小诀窍 1、和面时加入少量油，面有弹性。加入适量盐，个人觉得很好吃，可以多加入一些。也可以放入糖，做成甜的，根据个人喜欢。 2、由于是薄饼（一般的烙饼都要抹油，卷起来拧花），所以一张饼很快就烙好了。个人觉得配粥一起吃，很好吃。 3 不喜欢硬面饼的人，不建议尝试，玉米粉没有粘性，吃起来口感硬 3 /3 谱简介 老婆饼是一道很著名的中式面点，风靡大江南北，各大小蛋糕店或甜品店都有它的身影。。。。。。 百度了一下老婆饼的由来：关于老婆饼，有这样一个传说：以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们称作老婆饼。 还有另一个版本的传说，有一个潮州人到广州做了点心师傅，一次他回老家探亲时，带了很多广州点心回去给家人品尝。谁知老婆吃了他千辛万苦带回来的点心，却说，“这些广州的名点还没有我做的冬瓜角好吃呢。”潮州师傅不相信，老婆便以冬瓜茸为馅、面粉为皮，做了些冬瓜角给他吃，他吃过之后，果然觉得好吃。在探亲结束后，他又让老婆做了一大包冬瓜角，带到广州给其他师傅品尝。没想到大家吃了之后，也连声道好。由于这点心为潮州师傅的老婆所做，大家便叫它“潮州老婆饼”。后来经过他们的一番改进，这老婆饼便成了广州有名的点心。 老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会让你增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。 今天在家做了老婆饼，味道和口感都不错，一口咬下去还掉渣渣哦。 材料 水皮、A料：面粉126g，糖10g，猪油25g，水62g左右。 油皮、B料：低筋面粉100克，猪油50g。 内馅： 冬瓜蓉：冬瓜250g，糖50g。 糖90g，色拉油20，椰蓉15g，白芝麻10g，熟糯米粉100g。 做法 【内馅的做法】： 1、冬瓜切小块用搅拌机打成蓉，加50克白糖，小火煮约15分钟，成冬瓜蓉，晾凉备用； 2、将色拉油和白糖、椰蓉、芝麻、糯米粉、冬瓜蓉放一个大碗中，边加边搅拌，根据干湿情况酌情加水，搅拌均匀即可。 【老婆饼的做法】： 1、A料混合和成光滑的面团，B料也混合成面团，都让醒1小时； 2、将醒好的水皮和油皮分成各12个小剂子。 3、水皮擀成片； 4、像包包子一样，包入油皮，压扁，擀成长条； 5、再从一端卷起成卷，再擀开卷起，如此擀卷一次； 6、然后压平两端各向中间叠起，再按扁，擀成片； 7、包入馅，封口朝下，按成饼状。 8、饼表面刷一层蛋黄液，再撒些芝麻，用刀子在饼上划两刀防止烤的时候鼓起。 9、烤箱预热180度，中层，上下火，烤20分钟即可。 小诀窍 内馅中用的油最好用色拉油或调和油，味道不大的油，最好不要用花生油，因为它味道比较浓

家里怎么做点心

做点心的面怎么和？

酥皮的东西我和家人都不爱，唯独喜欢。因为我喜欢那种看起来层次分明、酥脆掉渣的效果~所以会尝试做一下，自己不喜欢吃可以送给好朋友享用！增进友情啦~ 食材 主料 面粉 200克 植物油 60克 低筋面粉 150克 油 70g 辅料 葡萄干 适量 芝麻 适量 红糖 适量 花生仁 适量 鸡蛋 1个 清水 适量 盐 3克 白糖 5克 步骤 1.油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、植物油70克混合揉成面团。盖保鲜膜醒15分钟 2.水油面：面粉200克、盐2克、白糖5克、植物油60克、清水适量揉成面团。盖保鲜膜醒15分钟 3.醒好的两种面分别分成大小相同的小份。（我分了六份，不大均匀哈哈） 4.取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入 5.以包包子的手法裹住油酥 6.封口向下按扁 7.擀成牛舌状 8.从上到下或者从下到上卷成卷。盖保鲜膜醒15分钟 9.取一份出来竖放 10.擀成牛舌状 11.再次卷起。盖保鲜膜再醒15分钟 12.在松弛的过程中可以准备馅料。我是把葡萄干、花生仁、芝麻、红糖煸炒了一下。放入了适量食用油和水熬制而成的 13.十五分钟过后，取一份面卷对折压扁 14.擀成薄片 15.放入馅料 16.像包包子一样包好，封口要捏紧。像包包子一样包好，封口要捏紧。封口朝下，用手稍微压扁 17.在表面划几刀，或者用牙签、吸管扎小孔。以免烤的过程中受热膨胀 18.表面刷蛋液 19.撒少许熟芝麻 20.烤箱175度预热后，烤25分钟即可 小贴士 馅料可以根据个人口味调制。

怎样做小点心

有几个 蛋饺 生产商 小熊 南通 压缩饼干 红烧江 锡箔 吃嘛 做梅

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除