一、秋葵年纪[年纪意思是年代；时代。]大了还能吃吗

年纪大了的秋葵还能吃。

秋葵和朝天椒一样，细嫩阶段可以吃，年纪大了也可以吃，虽然年纪大了的秋葵的果实会纤维化工艺，可是将他们干躁以后，也可根据熬汤[语出:柳青 《创业史》第一部第十八章：“舅爷！你叫俺 素芳婶子 给富农女人熬汤去吗？”-aotang ]、煮茶、当药等方式来吃，一样口味与众不同[与众不同,拼为yǔ zhòng bù tóng，指跟大家不一样。]。

二、年纪大了的秋葵怎么吃

1、秋葵茶

秋葵的果实刚开始出現脆化时可将秋葵立即切成片解决，随后晾干，做为茶叶。

食物：干秋葵片，适当纯蜂蜜，沸水[达到沸点的水称为沸水。]。

作法：

取干秋葵5~7片放杯内，用沸水冲一杯，泡2~3分鐘后控干水份，视作清理秋葵片。

再往杯里满油沸水，盖上杯盖，泡浸15分鐘，这时候就可以喝过，也可待茶溫度微降后加上适当的纯蜂蜜再食用，味儿甘甜，十分，美味可口。

秋葵熬汤

秋葵在料不如获得时便会在书本上干躁，这类做了的果实中包括有很多的種子，種子能用以压榨油，到外荚确是非常好的熬汤调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]，在煮鱼汤、老母鸡汤、猪脚汤等荤汤时可放置果荚一起煮，调料提鲜，和冬瓜汤[冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，营养价值丰富，口味清新、价廉物美。]、海带汤等素菜汤时也可加上小量，香气更为浓厚。

秋葵籽油

秋葵的種子中带有很多的油酸，在其中绝大多数归属于不饱和脂肪，老烂熟的秋葵能用来压榨油解决，其油的密度在20%上下，制成品称为秋葵籽油，是现阶段销售市场上较为价格昂贵的一种养生保健油，价钱在200元/斤上下。其服用和别的的食用油一样，可做植物油烧菜，也可做调味品服用，香气都很与众不同而浓厚。

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