今天食品百科网给各位分享牛心菜又叫什么的知识，其中也会对牛心菜什么时候种(牛心菜几月份栽最好)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

牛心菜什么时候种

十字花科植物有一个特性，就是要经过春化才能开花结实。所谓春化就是有些植物必须在苗期经过一定时间的低温**和处理过程才能开花结实。牛心菜在育苗时应该避免春化，否则就会开花。你所说的情况如果排除种子的因素，应该是在育苗过程中遇到了较长时间的低温天气，使得牛心菜在苗期得到了春化，成株后就出现了不包心开花或包了心又开花的现象。

牛心菜和圆白菜的区别 牛心菜和圆白菜是一种吗

牛心菜就是圆白菜,这两个是一样的菜,科学家认为,圆白菜的防衰老、抗**的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平,圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一半左右,此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。

牛心菜和圆白菜的区别 牛心菜和圆白菜是一种吗

牛心菜就是圆白菜,这两个是一样的菜,科学家认为,圆白菜的防衰老、抗**的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平,圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一半左右,此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。

卷心菜,牛心菜,大头菜的区别

1、甘蓝即结球甘蓝,又称洋白菜、圆白菜、卷心菜、包心菜或莲花白。它是十字花科、芸薹属,二年生草本,甘蓝类蔬菜.是近百年来传入我国的蔬菜。它的食用部分为叶球，叶子很大，而且层层重叠卷成球状。 2、牛心菜，书名结球甘蓝，2年生蔬菜，栽培面积大，供应期长，是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。其叶片宽大，无毛，具蜡粉，球叶脆嫩、微甜无异味，鲜食爽口，既可炒食，又可用食盐、味精、料酒、辣椒等腌制成卤菜（俗名泡菜），其色泽嫩绿，味美爽口，开胃健脾，是一道极其上乘的佳肴。 3大头菜又名雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。

卷心菜,牛心菜,大头菜的区别

1、甘蓝即结球甘蓝,又称洋白菜、圆白菜、卷心菜、包心菜或莲花白。它是十字花科、芸薹属,二年生草本,甘蓝类蔬菜.是近百年来传入我国的蔬菜。它的食用部分为叶球，叶子很大，而且层层重叠卷成球状。 2、牛心菜，书名结球甘蓝，2年生蔬菜，栽培面积大，供应期长，是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。其叶片宽大，无毛，具蜡粉，球叶脆嫩、微甜无异味，鲜食爽口，既可炒食，又可用食盐、味精、料酒、辣椒等腌制成卤菜（俗名泡菜），其色泽嫩绿，味美爽口，开胃健脾，是一道极其上乘的佳肴。 3大头菜又名雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。

牛心菜最好的育苗时间在什么时候啊

牛心菜最好的育苗时间在2——3月。 春牛心菜大部分为早熟栽培，东北、西北以及内蒙古等寒冷地区，通常于2、3月在温室育苗，育苗期60到80天。 华北地区有两种育苗方法： 一是于12月中旬至1月上旬在阳畦育苗，2、3月定植。 二是于2月在塑料温室育苗，育苗期40到50天，秋牛心菜于6、7月育苗，育苗期一般为35到40天。 扩展资料： 1、牛心菜的栽培季节： 牛心菜适应性强，既耐寒又耐热，中国北方、夏、秋均可露地栽培。 东北、西北和华北的高寒地区，多于春、夏育苗，夏栽秋收，生长期长，叶球个大，是中国牛心菜和主产区。 华北及东北、西北的部分城市，以春、秋两茬栽培为主，亦可进行多茬栽培。 2、牛心菜定植和密度： 春牛心菜在日平均气温达6°C以上时，便可开始定植。 北方春季干旱，多采用平畦栽培，夏季高温多雨，亦尽量多带土，少伤根，栽后浇水，以利成活。 合理密植是增加产量的重要技术措施之一，每亩株数和株行距大致如下： 早熟品种：每亩4000——6000株，中熟品种：每亩2500——3000株，晚熟品种：每亩1500——1800株。 3、肥水管理： 牛心菜定植后需浇缓苗水，浇水后要及时中耕松土，以利保墒并提高地温，促进根系的恢复和生长。 进入莲座期，可进行第一次追肥，每亩施氮素化肥15——20kg，并充分供应水分，促进叶球生长。

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爆炒牛心菜怎么做好吃

牛心菜有平肝、止血、败毒、消肿的作用.凉血止血，清热，泻火解毒.常吃牛心菜对我们身体有益,大家可要多吃点哦. 材料 主料：牛心菜400g；辅料：油适量、盐适量、小红椒少许 炒牛心菜 1 牛心菜 请点击输入图片描述 2 牛心菜切丝洗净 请点击输入图片描述 3 起油锅 请点击输入图片描述 4 放少许小红椒煸 请点击输入图片描述 5 放入牛心菜煸炒2分钟 请点击输入图片描述 6 再放少许盐煸炒3分钟 请点击输入图片描述 7 最后放少许味精煸炒，出锅装盘 请点击输入图片描述 小贴士 牛心菜不要炒得太熟

牛心菜什么时候播种

牛心菜最好的育苗时间在2——3月。
（一）栽培季节
牛心菜适应性强，既耐寒又耐热，中国北方、夏、秋均可露地栽培。东北、西北和华北的高寒地区，多于春、夏育苗，夏栽秋收，生长期长，叶球个大，是中国牛心菜和主产区。华北及东北、西北的部分城市，以春、秋两茬栽培为主，亦可进行多茬栽培。冬、春育苗，春栽夏收称为夏牛心菜；夏季育苗，秋季栽培，秋、冬收获，称为秋牛心菜。
（二）育苗
牛心菜栽培都采用育苗移栽。春牛心菜大部分为早熟栽培，东北、西北以及内蒙古等寒冷地区，通常于2——3月在温室育苗，育苗期60——80天；华北地区有两种育苗方法：一是于12月中旬至1月上旬在阳畦育苗，2——3月定植。二是于2月在塑料温室育苗，育苗期40——50天；秋牛心菜于6——7月育苗，育苗期一般为35——40天；夏牛心菜4——5月育苗，育苗期为30——40天。
（三）定植和密度
牛心菜和根系在土温5°C以上就开始活动，因此，春牛心菜在日平均气温达6°C以上时，便可开始定植。北方春季干旱，多采用平畦栽培，夏季高温多雨，亦尽量多带土，少伤根，栽后浇水，以利成活。
合理密植是增加产量的重要技术措施之一。牛心菜适宜的营养面积应根据品种和生长期长短而定，每亩株数和株行距大致如下：
早熟品种：每亩4000——6000株；中熟品种：每亩2500——3000株；
晚熟品种：每亩1500——1800株。苗床选择排灌水方便、土制疏松肥沃的田块，结合深翻施适量腐熟有机肥和三元复合肥（N:P:K为15：15：15，下同），播前浇透水，待土壤的含水量适中时把畦面整平。整平后按每亩苗床播种量为300～400克，播后稍加镇压，喷施50%多菌灵500倍液，并采用小拱棚或大棚进行遮阳网覆盖。当苗长至3～4片真叶时进行假植一次，在育苗过程中，晴热天上午9时至下午3时用遮阳网覆盖遮阳。
（四）肥水管理
牛心菜定植后需浇缓苗水，此时由于所温较低，浇水后要及时中耕松土，以利保墒并提高地温，促进根系的恢复和生长。进入莲座期，植株要形成强大的同化器官，吸收水肥较多，可进行第一次追肥，每亩施氮素化肥15——20kg，并充分供应水分，促进叶球生长。待叶球形成后，应控制浇水，防止裂天，利于贮藏。

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