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在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)怎么做如何(自己家用烤箱怎么烤羊肉串好吃视频)
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在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)怎么做如何
主料羊后腿肉1000g 食盐适量
辣椒面适量 辣椒碎适量
孜然粒适量
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)的做法步骤
1. 羊后腿肉肥瘦分开,切成可乐瓶盖大小的方块,不能太大,不好熟,太小烤完缩的就没什么东西了。
2. 两块瘦肉一块肥肉穿插穿好,一根签子上穿七八块肉就行,穿好用手攥一下,让肉紧实点
3. 穿好后把肉串放在烤架上,入烤箱中层,下层放铺好锡纸的烤盘。220度,烤五分钟。
4. 拿出来后肉有一点点成熟,正反面依次撒上盐,孜然粒,辣椒面,辣椒碎,入烤箱220度烤10分钟
5. 颜色变深,表面微干焦黄即可
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)怎么做好吃
烤箱烤羊肉串的做法步骤1.
羊后腿肉肥瘦分开,切成可乐瓶盖大小的方块,不能太大,不好熟,太小烤完缩的就没什么东西了。
2.
两块瘦肉一块肥肉穿插穿好,一根签子上穿七八块肉就行,穿好用手攥一下,让肉紧实点
3.
穿好后把肉串放在烤架上,入烤箱中层,下层放铺好锡纸的烤盘。220度,烤五分钟。
4.
拿出来后肉有一点点成熟,正反面依次撒上盐,孜然粒,辣椒面,辣椒碎,入烤箱220度烤10分钟
5.
颜色变深,表面微干焦黄即可
深夜放毒,烤羊肉串自己在家里要怎么腌制
烤羊肉串的腌制方法方法一:
原料:淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。
步骤:
1、先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。
羊肉串怎么腌制好吃 在家也能做羊肉串
2、把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。
3、等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。
4、最后淋上几滴香油,放置一边腌制30-50分钟即可。
方法二:
原料:瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精、辣椒粉各少许。
步骤:
1、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中。
羊肉串怎么腌制好吃 在家也能做羊肉串
2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道,揉搓拌匀,腌制两小时以上。
3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个)。
4、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边烤,待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜欢吃辣的朋友,可稍洒辣椒粉)。
方法三:
原料:新鲜羊肉(腿肉最好)、洋葱(小的半个)、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐适量。
羊肉串的腌制:
1、羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来。
2、洋葱切成末放入到羊肉块里,加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐拌匀。
3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌几次。
烤羊肉串的腌料配方
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在家也可以做个美味的烤羊肉串,你们想吃吗?烧烤需要带什么工具?
烧烤工具太多,如何整理才能便于携带呢?自己家里怎么做烤羊肉串
烧烤羊肉串,学会了在家吃更实惠。自己怎么在家做烧烤?
学会了烧烤就可以在家里做了如何用烤箱烤羊肉串
一、材料:羊肉200克、洋葱1个、精盐性克、孜然粉、辣椒粉2克、羊板油5克
二、做法:
1、羊肉切小长方条盛到容器里,放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油,盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起,成羊肉串。
2、烤箱温度设定在200℃,10分钟预热(视烤箱功率而定)。
3、把羊肉串架在烤盘上,放入烤箱。
4、烤制10分钟后取出羊肉串,用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉,放入烤箱继续烤制10分钟即可。
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