苹果是我们十分了解，也是常常会吃的新鲜水果，一般状况下，我们吃苹果全是洗一洗干净随后直接生吃，由于生吃苹果针对维护苹果中常含的水溶维他命而言是*好是的方式。但是，假如将苹果煮开之后再吃，营养元素是否便会外流呢?煮苹果，一般非常少许多人会想起那样吃的，但毫无疑问，煮苹果的确有其与众不同的作用。

由于苹果中含有的阿拉伯胶[阿拉伯胶也称为阿拉伯树胶，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物，因此也称金合欢胶。]等有利于大便，还具备减少血液胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]水准、**性[cìjīxìng (1) [sting]∶讽刺、尖酸刻薄的话引起剧烈痛苦或精神**的性质 使他的责难不带**性的微笑 (2) [kick]∶产生显著的生理反应的能力 没有**性的酒 ...]肠内益生菌[益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，口腔，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。]粉群的生长发育、**等作用，因而，运用熟苹果**腹泻实际效果是比较突出的。

研究发现，苹果加温后，苹果内含有的多酚类化合物[酚类化合物广泛存在于自然界中，如丁香酚存在于丁香油(含80%左右)、（月桂叶油含80%左右) 中，百里香酚存在于百里香油(含50%左右) 中等，都是常用的香料。]***抗**性[抗**性，是指金属材料、果蔬等，在高温时抵抗**性气氛腐蚀作用的能力称为抗**性。]物质成分会大幅度提升。这类化合物不但能降血脂血糖、抑止氧自由基而抗**性、抗感染除菌，还能抑止血液胆固醇上升。不难看出，吃煮开的苹果是大有益处的。

苹果饮食疗法小方子：

1.苹果金橘饮：苹果300克，金橘15个，红萝卜100克，纯蜂蜜适当。前3味清洗，剁碎，打汁用，将水果汁下锅烧开，加入纯蜂蜜就可以。早中晚温服。具备健脾和胃、行气**化痰的作用。

2.苹果山药汤：苹果500克，淮山药30克，麦芽糖30克，伏苓10克。苹果清洗，切片预留。淮山药、麦芽糖、伏苓清洗与苹果一同下锅，加适度的水，火灾烧开，文火熬煮1个三十分钟。早中晚温服。有利肠胃、促进消化、止腹泻的作用。

怎么煮苹果

怎么煮苹果?

先将苹果清理干净，

小大枣用温小水泡一会儿，清理干净预留;

如今许多发售的苹果上以便冷藏，大部分都喷有一层蜡，因此要把苹果去皮再煮;锅中添加适量冷水，放进苹果、大枣和老冰糖一起煮;待苹果煮软之后，熄火盛出就可以享受。

苹果是平时*常见的水果，俗话说得好“每日一苹果，医师杜绝我”，可是苹果熬水能够减轻腹泻，到底是真的吗呢?

煮开的苹果对减轻腹泻的确合理。苹果内带有单宁酸和阿拉伯胶，单宁酸是肠胃收敛性，它能使排便内水份降低，进而治腹泻。而苹果的阿拉伯胶成份在煮开之后也是有收敛性、治腹泻的功效。

苹果的瓜瓤及外果皮内均带有单宁酸，外果皮中成分更丰富，而阿拉伯胶遍布在瓜瓤内近皮处，因此用苹果熬水时不必去皮，以防成分外流。需要提示大伙儿的是，熟苹果能够治腹泻，但直接生吃的功效却反过来。没经加温的生阿拉伯胶有软化大便、缓解便秘的功效，因此直接生吃苹果可能会加剧腹泻。

苹果熬水的作法非常简单：取苹果1只，连皮带核切割成一小块，放到水里煮3~5分鐘，待温后服用，每天2——3次，每一次30克上下就可以。在吃煮开的苹果时不必以便口味而加绵白糖[绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。]，由于绵白糖会加剧腹泻。苹果带有丰富多彩的糖份、胡罗卜素和B族维生素及钙、苹果酸、阿拉伯胶等，除开治腹泻外，也有补心养血、生津解渴，及其健脾养胃、避免胆固醇上升等作用。但以便防止过多的阿拉伯胶、单宁酸和胃液相互影响后产生透明液体阻塞肠胃而造成腹胀，每一次不应多食。

除此之外，一些食材对肠胃有**性，腹泻期内不应多食，例如瓜果蔬菜、冷凉拌菜等吃凉性类，及其朝天椒、芥末酱等含有**性的食物。另外，膳食纤维较多的食材，如莴笋、西兰花、苋菜等都不应多食。

苹果是我们十分了解，也是常常会吃的新鲜水果，一般状况下，我们吃苹果全是洗一洗干净随后直接生吃，由于生吃苹果针对维护苹果中常含的水溶维他命而言是*好是的方式。但是，假如将苹果煮开之后再吃，营养元素是否便会外流呢?煮苹果，一般非常少许多人会想起那样吃的，但毫无疑问，煮苹果的确有其与众不同的作用。

由于苹果中含有的阿拉伯胶等有利于大便，还具备减少血液胆固醇水准、**性肠内益生菌粉群的生长发育、**等作用，因而，运用熟苹果**腹泻实际效果是比较突出的。

研究发现，苹果加温后，苹果内含有的多酚类化合物***抗**性物质成分会大幅度提升。这类化合物不但能降血脂血糖、抑止氧自由基而抗**性、抗感染除菌，还能抑止血液胆固醇上升。不难看出，吃煮开的苹果是大有益处的。

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