今天食品百科网给各位分享如何制作六寸生日蛋糕的知识，其中也会对制作6寸蛋糕，蛋糕夹层的蛋糕奶油怎么做？(六寸蛋糕夹层抹面需要多少淡奶油)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

制作6寸蛋糕，蛋糕夹层的蛋糕奶油怎么做？

　　用淡奶油打发即可。
　　【主料】
　　淡奶油一盒、冰水300克。
　　【方法/步骤】
　　1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。
　　2、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。
　　3、将装奶油的容器置放于冰水里。
　　4、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了。
　　5、将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路。
　　6、然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。

六寸蛋糕裱花需要多少淡奶油

400g。

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请给个制作抹茶慕斯蛋糕的详细配方，注：最好是6寸蛋糕，250ml淡奶油~~~谢谢拉

芒果千层蛋糕 6寸怎么做

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6寸翻糖蛋糕的做法，6寸翻糖蛋糕怎么做好吃，6

食材
主料
蛋黄
2个
细砂糖
13g
水
20g
低筋面粉
33g
色拉油
20g

辅料
蛋白
2个
细砂糖
33g
淡奶油
250ml
细砂糖
25g
步骤

1.先制作蛋黄糊： 蛋黄 2个；细砂糖13克；水20克
；色拉油20克；低粉33克。
先将两个鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清的盆中必须无水无油。

2.蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。

3.低粉要过筛两次后再直接加入蛋黄糊中，搅拌至粉末消失即可。

4.制作蛋白霜：蛋白2个；砂糖33克。
砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右。

5.混合蛋白霜和蛋黄糊：混合之前就可以将烤箱预热至180℃。最后的蛋糕糊状态是比较厚重的，倒入模具时有时候甚至会呈断断续续的状态，倒入模具后也不是很容易变平，需要借助工具刮平。如果蛋糕糊状态比较稀，可能是前面的蛋黄糊乳化不够。

6.烘烤：将蛋糕糊倒入烤模内，用小勺子刮匀，再轻震几下送入烤箱，温度转为150℃烘烤50分钟。

7.在厨台上40cm高处自由落体摔一下，立刻倒扣。我是用东西将模具两边托起来，蛋糕比直接放在架子上更好看些。这一摔，瞬间内部热气散失，降低温度，另外气泡会震破，气泡内外气压差变小，才不至于蛋糕凹下，回缩。

8.制作奶油：我用的是雀巢，250毫升淡奶油，25克白砂糖。一般糖是淡奶油的百分之十。淡奶油的打发需要放隔冰水更容易打发，我就在打发之前放到冷冻箱里面放十分钟再打发。

9.将彻底冷却的蛋糕脱模，用面包刀将蛋糕分成两部分，均匀的涂上奶油就即可。

六寸奶油生日蛋糕怎么做好吃

用料 鸡蛋 三 低筋面粉 55克 食用油 三0克 牛奶 三0克 白糖 三0克 盐 二克 柠檬汁 二-三滴 淡奶油 一50克左右 白糖 二0克 草莓 适量 杏仁片 适量 陆寸草莓奶油蛋糕做 食用油+牛奶+二5克白糖+盐搅拌均匀～ 蛋白蛋黄离蛋白放冰箱备用（放蛋白碗要擦干干净净能水或油影响打发哦～）蛋黄放入步骤一搅拌均匀 低筋面粉漏中国加入前蛋黄牛奶食用油混合液体搅拌均匀（候搅拌够顺溜加点牛奶些牛奶影响口）放着备用 拿蛋白加5克白糖（前二5克留）加几滴柠檬汁（没白醋） 擦干净打蛋器始打蛋先慢速待蛋白稍微打再快速打蛋（打蛋器放碗点停留5秒碗绕圈原点停留再绕圈再停留断循环）再用低速打几圈泡沫更细致打蛋提起蛋白霜拉勾程约四钟左右烤箱预热一50预热 蛋白霜三加入蛋黄糊用刮刀横竖向、底捞起搅匀（要打圈哦～）倒入抹油磨具离桌面二0厘米左右轻震几气泡震放入烤箱二5钟左右 切草莓片、切丁都自由发挥啦用厨房用纸草莓水擦放旁备用等蛋糕烤倒扣凉凉（用牙签插入粘稠物熟）间切再凉杏仁片放烤箱一50度漆钟左右备用 打奶油放入二0克白糖 打蛋器先低速高速打发奶油卡打蛋器（坨抖才+_+）约间5钟 抹奶油啦～层蛋糕抹些奶油撒草莓丁再抹奶油盖另层蛋糕抹奶油外圈抹平平没关系顶贴草莓旁边抹杏仁片撒椰丝^_^ 贴士 一奶油放冰箱冰久些夏奶油放冰水安佳、总统、雀巢都安佳比较打发 二烤箱牌同温度同根据具体情况自调节 三蛋糕烤要倒扣放烤架要蛋糕

榛果奶油蛋糕怎么做

【榛果奶油蛋糕的做法】
材料
材料：6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中层170度，8-10分钟
蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无盐黄油8克
装饰：淡奶油500ML，德芙榛仁300克，MM巧克力豆一包
准备工作：德芙榛仁巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一奶油要冷藏至少**，否则不易打发
做法
做法：
1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失
2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止
3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了
5.模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡
6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察
7.冷却凝固好的德芙榛仁巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了
9.蛋糕完成了，上面铺满了超级喜欢的MM巧克力和整颗的榛仁，以及松子。

蛋糕的做法步骤图，草莓小蛋糕怎么做好吃

用料 无盐黄油 60克 低粉 55克 草莓粉 10克 细砂糖 50克 全蛋液 1个量 泡打粉 1/4小勺 草莓酱 1大勺 白脱奶油 适量（装饰） 草莓酱（装饰） 银珠 少许（装饰） 草莓小蛋糕的做法 黄油室温软化，加入细砂糖打至颜色发白，体积变大 分次加入全蛋液，每次都要充分搅拌均匀再继续加，打至顺滑 低粉、泡打粉、草莓粉混合过筛加入拌匀 最后加一大勺草莓酱拌匀，将面糊放入裱花袋中。挤入烤模内约8分满，烤箱预热180度倒数第二层烤15-18分钟 取出烤好的小蛋糕稍晾凉 顶部的蛋糕切去，再将切下的蛋糕片对半切开。表面抹上白脱奶油，插上两片蛋糕片，表面可再抹草莓酱散糖珠做装饰

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