今天食品百科网给各位分享咸菜蛋饼的做法大全的知识，其中也会对蛋脆煎饼的做法和配方(蛋黄脆饼的做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

蛋脆煎饼的做法和配方

食材 主料 面粉 40g 鸡蛋 1只 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 步骤 1.准备面粉 2.加入适量温水（温水内先加了适量的盐） 3.搅拌均匀 4.打入一个鸡蛋，搅拌均匀 5.加入葱粒，搅拌 6.预热电饼铛下盘5分钟后，均匀刷上油 7.倒入少量面糊 8.用勺子不断推开平摊 9.煎至一面金黄后翻面 小贴士 想做脆脆的鸡蛋饼，每次倒入的面糊就不要太多，然后要快速不断将没有凝固的面糊推开平摊。因为面饼太薄，所以无需开启电饼铛上盘，开了的话，上盘也是接触不到..

早餐做葱花培根鸡蛋饼怎么操作比较快呢？

鸡蛋是日常我们老百姓最常见的食物，也是营养来源之一，可以说你家冰箱里可以没有猪肉，但不能没有鸡蛋，可见它在我们生活中是多么重要，鸡蛋营养价值极高，含有丰富的铁、磷、锌、等矿物质，还有多种维生素，还有高生物价值的蛋白质，要知道，鸡蛋的蛋白质品质仅次于母乳，像正在长身体的孩子就要多吃鸡蛋才对，能补充营养，增强记忆力，比那些钙片还管用。 一日之计在于晨，早上精力充沛，是人体新陈代谢速率最快的时候，所以早餐一定要吃好，这样上午的学习或者上班效率才会更高，所以早上要补充营养吃鸡蛋再合适不过，物美价廉。不过现代有部分年轻人因为时间紧张，或者想睡懒觉，不怎么吃早餐，长久下去身体肯定会影响身体健康的，早餐真的很关键，千万别不吃。 今天给大家分享鸡蛋饼的烹饪做法，简单易学花费时间短，还不需要揉面发酵，入锅3分钟就能烙好，口感香嫩酥脆，美味营养丰富，是完美早餐的上上之选，一起来看看吧！ 【葱花培根鸡蛋饼】 准备食材：鸡蛋1个、中筋面粉100g、温水少许、培根50g、小葱、食盐、食用油 【烹饪具体过程】 第一步：准备小碗，把鸡蛋打好，用筷子充分搅拌均匀，小葱洗干净切成葱花备用。 第二步：往鸡蛋液里面加入100克中筋面粉，再缓缓倒入温水，一边倒一边拌匀，再加上少许食盐，面糊不能太稀也不能太干。 第三步：再用打蛋器充分搅拌，不能留有面疙瘩，要细腻均匀，这样烙出来的鸡蛋饼口感才更好吃，不然会有点粗糙。 第四步：取一干净无水的平底锅，用刷子刷上一层食用油，把准备好的培根放进去煎，煎至微微焦黄出油即可捞出切成小丁。 第五步：把培根丁与切好的葱花一起倒进面糊中搅拌均匀，再往平底锅内抹上少许食用油，把部分面糊倒进去，然后摇晃平底锅使面糊摊开受热均匀。 第六步：记得用小火慢烙，等到面糊定型后，翻另外一面继续煎，直至鸡蛋饼两面呈焦黄就可以出锅食用，然后想要多吃可以再重复操作继续烙即可。 就这样一道营养又美味的早餐做好了，是不是操作起来特别简单呢？还等什么，赶紧学起来吧！

做鸡蛋饼用冷水还是热水和面啊？

做鸡蛋饼和面用冷水热水都可以，用温水最好。 做鸡蛋饼需提前备好食材：面粉、鸡蛋和葱。 1、面粉中倒入水，搅拌均匀，不要一次性将水全部倒入面粉中，而是边倒边搅拌。 2、将鸡蛋打散，然后把蛋液倒入面糊中，搅拌均匀。 3、接着将葱花撒入面糊中，加入适量盐，少许香油，继续搅拌均匀。 4、平底锅倒入少许的油，烧热后开到小火，油温五成热后放入面糊。 5、接着倒入适量面糊，并将面糊均匀地摊至锅的四周。 6、30秒左右即可凝结，翻面，继续等待20秒到30秒。 7、烙至两面金黄，即可出锅，鸡蛋饼就做完了。 扩展资料 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 用鸡蛋和面粉两种食材加在一起烙成饼，补充了人体所需的维生素和蛋白质，再加上鸡蛋的动物蛋白，配搭在一起食用就非常营养，也容易吸收了，而且吃起来味道还很香。 参考资料：百度百科-鸡蛋饼

鸡蛋饼用什么面粉做好吃？

有没有咸菜煎饼的做法

1. 把自发粉倒在备用盆里先加一点点盐，放盐是为了和的面团更有韧性，然后加入适量温水搅拌，面粉要拌成比做面包的面粉团软，就是水要多一点，然后发酵20--30分钟，面粉发酵成比原来的两倍即可。（用面粉和酵母的同学，请把两种粉的比例调配好然后混合一起后再加盐和温水，酵母不要放太多哦'对身体不好。）

2. 把肉切成末放点料酒腌制备用。把咸菜切成末备用，热锅加油，待油热时倒入切好的咸菜末翻炒，加少量的白糖和味精后盛出放凉备用（不喜好吃酸的童鞋可多放点糖）。待咸菜凉后与腌制好的肉末、葱混合一起搅拌如图。

3. 面粉发酵好后，手沾些油，把面粉里的气揉掉，不需用力，我就随意的把盆边上的粉捏到中间，一边捏一边沾油。（我用的菜籽油比较香）如上图

4. 在盘子倒入油，揪一团面在手里压一下把馅放在粉团中间，馅要多点。然后把边捏在一起和包包子的方法一样，但是要把口子封好哦'要不然肚子的货会跑出来哦'包好了就放在油盘里待用。

5. 开煎咸菜饼咯！先热好油锅，把火调至中小火。再把包好的饼放在平底锅里按平，边按边煎，小心手不要被锅边烫到哦！按成图片上的样子就可以了。。。

6. 煎至金黄色后给它翻个身把另一面也煎成金黄色即可食用啦！喜好吃鸡蛋的童鞋，可以在平底锅里打一鸡蛋（就像煎荷包蛋一样整个打下去）马上把煎好的咸菜饼盖在鸡蛋上用铲子压压，待鸡蛋熟了就可起锅（鸡蛋要煎成几成熟就根据自己的口味去掌握了，本人喜好吃嫩一点的所以压两下很快就起锅了。美味啊！）

7. 美味的咸菜饼出锅啦！怕烫的童鞋就放凉再吃。

鸡蛋饼里的酱有哪些配料

其实就是蒜蓉辣酱就可以

咸鸡蛋腌制方法.

如何腌制好吃美味的咸鸡蛋？今天把方法分享给大家，一起来看看吧！

鸡蛋灌饼的做法是怎样的？

饺子皮变身鸡蛋灌饼，做法简单看着就想吃！手残必备

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