今天食品百科网给各位分享大米馍馍制作方法的知识，其中也会对中华文化——中华美食之馒头(馒头是中国传统面食之一)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

中华文化——中华美食之馒头

馒头相传三国时候，蜀国南边 的南蛮洞主孟获总是不断来袭击*扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏**头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。
馒头的故事

再讲一个馒头的故事：
最近穷疯了，没钱买饼吃，只好吃馒头......
想吃饼的时候，把馒头压扁了当饼吃
想吃面的时候，拿梳子把馒头梳几下当面吃
想吃冰激凌的时候，把馒头放在冰箱里冻冻再吃
想吃海鲜的时候，把馒头放鞋子里面闷闷再吃
想吃饼干的时候，把馒头烤脆了再吃
想喝奶的时候，把馒头上面拧个揪揪再吃
想吃肉的时候，把馒头捏成猪的形状再吃
想吃火锅的时候，把馒头切成片放在开水里捞着吃
想吃香肠的时候，把馒头搓成条再吃
想吃汉堡的时候，把馒头包在纸里再把纸打开吃
想吃香蕉的时候，把馒头皮剥了再吃
想吃鸡腿的时候，找根筷子把馒头穿着吃

由此看来，生活无非就是个馒头，怎么折腾都随你，想象无限，美好无限！

谁能帮我提供一个完整的业务流程图

我是做国际贸易的，非常熟悉这个流程，主要情况有两种：1)供应商提供新产品信息，由采购部负责跟进采购新产品样品(需收集的信息有：产品价格，交货时间， 产品质量)，再由销售部将将品信息推销给客户，客户将产品信息反馈给销售部，销售部将产品需前量反馈给计划部，计划部将采购需求量告知采购部，采购部与供应商进行采购，确定交货日期以及交货时间，告知物流，由物流做好入仓仓准备，并且将货物货款告知财务部，由财务部安排支付货款。货物入仓后告知销售部，推销新产品。
另外一种是由客户处反应需求产品，将销售(业务)将产品信息反馈给采购部，再由采购部与供应商联系新产品。基本流程大致相同。

宁波望春桥超级米馒头的做法

卷心菜 小半个
剩米饭1小碗
高筋低筋各半 2杯子
牛奶少许
酵母粉1小勺
做法
1、卷心菜切丝洗干净，加少许牛奶，放豆浆机搅成泥浆。
2、将菜泥倒入盆里，加入剩米饭压散。
3、加入两杯子面粉和1小勺的酵母粉，面粉可以慢慢加入。
4、揉面，直到面不再粘手，盖上盖子，放在暖炉边上。
5、等到面完全发起来，加入些干粉继续揉，再做成一个个馒头。
6、蒸锅上抹些油，将生馒头放上去，每个馒头间要有一定的间隔，为了是等待馒头在蒸过程里长大。
7、蒸大约15分钟即可。

大米面馍的做法

主料
大米面
300g
面粉
200g
辅料
小枣
适量
葡萄干
适量
发酵粉
适量

步骤

1.大米粉，面粉，小枣

2.小枣洗净煮熟

3.煮好的小枣，洗干净的葡萄干

4.在米面中，放适量发酵粉

5.加热水耠匀，盖盖发酵40分钟

6.发酵好了

7.倒入葡萄干，小枣

8.充分搅匀

9.装锅，锅底水开后，隔水蒸20分钟，关火

10.蒸好的米糕，散热

11.切成块，就可以吃了

怎么做好大米面馒头

主料：面粉450克 辅料：大米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右 步骤： 1、白糖酵母加温水调好； 2、面粉、大米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大； 3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯； 4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）； 5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。

怎么做好大米面馒头

主料：面粉450克 辅料：大米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右 步骤： 1、白糖酵母加温水调好； 2、面粉、大米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大； 3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯； 4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）； 5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。

怎么蒸大米面馒头

只用面粉可以做馒头吗

只有面粉是不可以的，面粉只是做馒头的主料，除此之外还需要水和发酵粉。 馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。 用料 ：馒头自发面粉 温水 1、超市买的自发粉，牌子可自主选择 2、因为是冬天所以加温水揉匀，这一步做不到揉很光没关系，后面还要继续揉的，和面时水不要放太多，因为发酵后面团会变湿。我是放在空调下对着热风发了一小时体积发到之前面团一倍大小，如果是平常冬天室温比较低可能需要最少一倍的时间。（记得在面团上方盖上湿布，最好是纱布这种透气高的） 3、第一次面团发酵好后可分成若干小剂子按自己喜欢揉成各种形状，记得这次面团一定要揉匀揉净，表面揉致光滑，然后进行第二次发酵。（面团间记得多留一些空隙，他们会**长长的，我这个距离都有点吃紧） 4、近看还是很光滑的，在面团底部和顶部撒上少许面粉防粘连 5、二次发酵我依然是放在空调下吹的，上面盖上湿布，因为怕对着风口吹会干所以扣了一个碗，这次我发了半小时左右，一般十五到二十分钟即可。 6、这是二次发酵后的样子，可以看到留的空隙基本被塞满了 7、上锅蒸十五到二十分钟，可在笼屉底部铺层纱布这样方便取出馒头底不粘锅如果锅透气太好可在锅盖和锅缝间铺上湿抹布防止漏气，二十分钟后就大功告成了。

象山米馒头的制作流程

米馒头的制作工艺流程:1.待做馒头的大米:做馒头的大米要求也很高,选用好的米也很关键.这是我家专门用来做米馒头的大米,可都是新鲜米哟,要是陈米做出来的馒头就会有酸味.不好吃.2.梗米和糯米用一定的配比用水洗三遍后在水中浸泡12小时.米一定要洗三次,不洗做出来的米馒头颜色不好看,洗了次数太多了也不好,把营养物质都洗没了.洗过后的大米做出来的馒头白白的,是原汁**的白哟,当然绝对不会用什么增白剂之类的哟.3.泡了一个晚上的米.用清水再洗下.用机器磨成浆.加白糖让米浆自然发酵(时间24个小时).当然还要适当加点昨天发酵过的米浆.一般加总量的1百分号就可以了.以增加米浆的发酵速度.夏天自然发酵很简单,放在房间里就行了,冬天气温低,为了自然发酵,还得用被子把装米浆的盆子包起来的,有时为了达到自然发酵的温度还必须在房间里生个煤球炉.4.手工搓成一个个圆圆的米馒头.发酵过后再加白糖催酵后开始做.先手工做出一个圆圆的小馒头放在蒸笼里.再把蒸笼放在水温较低锅上催酵.这中间要看催酵的程度.时间太长也不好,做出来的馒头不象馒头了像大饼.水温也不能太高..水开了做的馒头就硬硬的.5.把蒸笼放在蒸汽锅上蒸7-9分钟.6.蒸好后米馒头就出笼了..看看..这种馒头白白的,咬上一口软软的.加上有一股经自然发酵过的淡淡的酒香.特别香甜可口.当然拉.吃这个米馒头偶是不会醉的哟.因为只是有点微微的酒香味.偶要是酒量大.呵呵.偶就闻不到淡淡的酒香哦......7.在馒头上点缀红色.红白相间.色香味俱全拉.8.把馒头一个个对在一起.排成方阵.等着偶来吃...对了.偶是从左边开始吃.还是从右边开始吃呀?还是从中间挑一个又大又白又嫩的?还是要挑一个馒头中间开花的呢?........9.哎呀.出笼的馒头太多了,现在还只是早上5:30.卖馒头的人还没起床噫.呵呵.没这么多的地方放.只有把馒头垒起来了....由于用料就是白糖.大米.水,绝对不添加任何人工色素,食品添加剂.是一种健康食品.米馒头因为经自然发酵过.特别适合胃病的人吃.能养胃.营养丰富.象山人习惯当点心吃.早餐.中餐.晚餐都可.

大米磨成粉的各种做法

1、大米三分之二泡水放12小时，三分之一煮饭放凉。 2、加80克水。破壁机打浆。滤网过滤一次，留下米浆 3、准备米粉盘两张，蒸锅热水烧开，米粉盘用刷子抹薄油，倒上一层米浆，锅开后上锅蒸三分钟，取出放凉，用刮板刮开放在案板上备用 4、做肉丸汤，适量酱油。 5、这么一大碗 扩展资料： 米粉营养 每100g米粉所含的营养价值包括：能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。 参考资料来源：百度百科：米粉

种肥 17种 发得 菜刀 又浓 变了 月薪 左边 屠宰 发黑

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