柠檬酸[柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。]钠是一种关键的柠檬酸，别名**酸，没有颜色结晶，常含一分子结晶水，无臭，有较强的怪味，溶于于水。其钙质在凉水中定压比热[定压比热是恒定压强下单位质量的物质升高1℃或1K所需吸收的热量，其单位为卡/开·摩尔或焦耳/开·摩尔。]水里易融解，此特性常见来评定和分离出来柠檬酸钠。结晶体时控制适合的溫度可得到无水柠檬酸。在工业生产[工业生产指数就是用加权算术平均数编制的工业产品实物量指数，是西方国家普遍用来计算和反映工业发展速度的指标，也是景气分析的首选指标。]，食品业，彩妆业等具备很多的主要用途。

柠檬酸钠的功效

柠檬酸钠还能够用以喝醉酒造成的胃液胃痛，针对经常喝酒胃液的人而言是个好挑选。

1.醒酒：

能解酒后头痛脑涨，脸发红等病症。

2.减肥瘦身：

加速基础代谢[基础代谢(basal metabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。]、耗费身体人体脂肪，防止和降低人体脂肪的沉积

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