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香干马兰头怎么做如何做好吃(干马兰头的家常做法)
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香干马兰头怎么做如何做好吃
用料: 芝麻盐鸡精香油马兰头:250g兰花干:1包白糖步骤:
1
马兰头摘去老叶和老梗,洗净泥沙,沥干水分
2
半锅水煮开,放马兰头进去汆烫两分钟,捞出马上泡在凉开水里
3
这个时候处理兰花干,把兰花干切成小丁
4
凉透的马兰头捞出,用手挤干水分,切碎
5
马兰头碎和兰花干丁一起放一个大碗里
6
放盐,白糖和适量鸡精拌匀,再放芝麻香油拌匀
怎么做马兰头好吃 最正宗马兰头的做法
香干怎么做好吃?
马兰头怎么做好吃?
做成马兰头拌香干或清炒马兰头好吃。 一、马兰头拌香干 1、马兰头拌香干,特别好吃,在制作时需要准备新鲜马兰头400克,五香豆腐干两块,食用油油适量,胡萝卜120克,麻油适量,盐和糖以及胡椒粉、鸡精,各适量准备一些。 2、把准备好的马兰头和豆干儿,全部用清水洗净,切成小丁以后,放在沸水中焯熟,取出以后控干水分,加入准备好的麻油和食用盐,以及胡萝卜丝和白糖以及胡椒粉等调味料调匀,出锅前加入鸡精提味,然后直接装盘就能食用。 二、清炒马兰头 马兰头平时还可以清炒以后食用,在清朝时可以给它准备适量的蒜蓉,把新鲜马兰头洗净以后,切成段状,在炒锅中放油,加热以后爆蒜蓉,入锅炒出香气,然后把马兰头入锅快速翻炒,加少量生抽,或食用盐调味,炒的马兰头熟透以后直接出锅就可以。 马兰头的做法窍门。 马兰头是一种野生蔬菜,这种蔬菜直接食用时会有浓郁的苦涩味,,为了让它的口感变好,平时大家在烹调马兰头时,最好能先把它放在沸水中焯烫,再去掉它的水分,这样就能让马兰头的苦涩味变小,这样处理以后不论是炒食还是凉拌,都会让马兰头的口感特别好。有哪些经典的美食纪录片
马兰头怎么吃
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