崇明黄金瓜瓜种有买的没有

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崇明黄金瓜凉拌的做法大全

前段时间回崇明老家，一方面去看看母亲，一方面去拜访一下几年未见的朋友，在宴席上有一道菜凉拌黄金瓜，自从少小离家来到市区打拼以后，很多原汁**的家乡菜就很少能吃到，这一次朋友特地弄了些岛上的特产，就着崇明老白酒，一下将我的记忆拉回到了儿时。  在七、八十年代，崇明岛基本属于封闭的状态，到市区只能乘一天2班的双体客轮从南门出发到达吴淞码头。岛上的特产远销岛外基本很少，而物资缺乏的年代，全国都是在计划经济的模式下，艰难的过着日子，农村里基本都是自家种点农产品自家食用，黄金瓜一直是自己喜爱的菜肴。家里有个大事小事，黄金瓜是上台面的一道菜。记得小时姑妈家的表哥结婚，冷菜拼盘里少不了这样一道菜，我非常喜欢吃。当黄金瓜浇上葱油拌匀以后，夹一筷子送到嘴里，味道清香肥美，嚼起来清脆香甜。有条件的人家在黄金瓜里拌上些许海蜇丝，那味道就更好了。这次回来吃到了原汁**的崇明家乡菜那味道是多么的让人忆旧。 黄金瓜，又名金丝瓜、金瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。形呈卵状，色泽金黄，是一种奇特的蔬菜。将瓜剖开蒸煮后，其瓜肉即可自然成丝，加青葱、味精、香油、胡椒等调味品拌之，鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，是筵席上理想的清淡佳品，享有“植物海蜇”之美誉。 小时候听父辈们传言，说周总理在国宴上用他来招待外宾，向外宾介绍这道菜叫植物海蜇。无法证实这样的传说是否真实，但这道菜的口感确实非常棒。据一些资料上介绍，黄金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成份，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。 上世纪80年代的时候，基本上家家菜地里会一点，秋天收上来的金瓜在阳光下晒一晒，让它保持干燥，可以保存很长一段时间，逢年过节或者招待客人的时候就可以派上用场了。  金瓜食用简便，除凉拌外，也可热炒、红烧、又可作包子、饺子馅，还可清蒸、油炸、做汤。更因为金瓜在生长期间无病虫害，不用任何农药，食用部分的瓜肉又裹在瓜皮之中，所以比别的蔬菜更加洁净卫生。更由于金瓜皮质坚硬，瓜肉结构紧密，内腔小，含水少，所以能抵抗轻微的撞击和挤压，易于搬运和贮藏，若放置阴凉通风处，到翌年春节后仍能保持松脆鲜嫩，故深受人们喜爱。

黄金瓜种植技术

一般3～4月播种，种子小，千粒重10.1g，根系分布浅，侧根较为发达，主要分布在表土15cm以内，分布范围半径可达1米以上，茎蔓长可达3米以上，总节位22～25挡，分枝性强，茎粗约0.5～0.7cm，子蔓节间长约7cm，叶较小，一般13×16cm，心脏形，有缺刻，叶色深绿，雌雄同株异花，子房小，椭圆形，雌花数量较多，结果能力强，每株可结瓜10～15只，雌花着生节位低，一般在子蔓3～5节和孙蔓的第1～2节着生雌花，瓜型小，果高约11.7cm，果宽约7.4cm，从瓜柄到瓜蒂逐渐彭大，单果重250g左右，亩产量一般1500kg，最高可达2000kg左右。

香瓜如何栽培

1、选种方法 因为香瓜的品种有很多，可以进行挑选种植，香瓜有美国西葫芦、早青西葫芦及黑秀丽等，这个根据大家的需要自己选择。 2、播种期选择 春播最好选择在2-3月份进行播种，确保在清明及谷雨节令时机进行收货最好。 3、种子消毒 香瓜种植前要对其种子进行消毒处理，大部分处理都是使用硫酸铜溶液或者多菌灵进行杀毒，然后再播种的时候要使用铁灭克进行拌种，这样才能防止土壤中的病虫害的侵入。 4、合理密植 香瓜的种植密度要适当，而且要根据香瓜的种类来决定它的种植密度，一般的标准为：行距0.6-0.5米，株距为0.5米，每亩种植七百到八百塘即可，种植者在种植的时候一定要先搞清楚该品种是哪一种类型的。 5、苗期管理 因为香瓜的幼苗生长发育速度非常快，为了防止香瓜的徒长，我们在施肥和浇水的时候要控制量，不能过多也不能过少，将温度控制在白天20-25度之间，晚上控制在10度左右即可，施肥每隔一个星期就要施一次，为了防止根腐病还要在施肥的时候配上甲霜灵溶液，还可以喷洒一些波尔多液，防止白粉病。 6、后期管理 在香瓜的首次采收时，我们可以采收一次施肥一次，施肥要以复合肥为主，在施肥的同时要给香瓜田及时浇水补充水分，进入采收期后不仅要做好肥水的管理，而且还要做好病虫害的防治，香瓜的病虫害也有挺多，主要为四病三虫，分别是白粉病、花叶病、霜霉病以及根腐病，三虫是潜叶蝇、蓟马虫、蚜虫。 扩展资料： 香瓜的生长条件 1、喜温：生育最适温度是25-30℃。即使在气温高达40℃，其他作物光合作用已经紊乱的情况下，甜瓜的光合效率仍然保持在很高水平；此时叶片的光合产物比起耐热作物西瓜来，还要多出三倍。哈密瓜特产区的吐鲁番（古称火州），7月份平均气温达33.3℃，地面最高气温常近50℃。 2、喜光：要求日照强烈而充足。光饱和点为5.5-6.0万lx。每天13-14小时日照可以使生长加快，促进早熟；日照少于10小时，对厚皮甜瓜已有不良影响，晚熟品种整个生长期要求日照时数1700-1800小时。 我国西北年平均日照率（实际日照时数/可能日照时数）高达70%-80%，很少阴雨，经常是晴空万里，烈日当头，使本地区有充足的热量和光照。 参考资料来源：百度百科——香瓜 参考资料来源：百度百科——甜瓜优质高产栽培

吃黄金瓜有什么好处

周口特产。黄金瓜学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外表美观，颜色鲜艳，香气浓郁，内含多种维生素及高糖，汁多味美，甘甜清脆。有多种人体所需的营养成分和有 益物质,如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,丰富的维 生素C,有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 。这种水果的营养价格很高的！

大棚甜瓜种植需要注意哪些方面？

（1）育苗和定植期 定植期与大棚内当时的地温有密切关系，因此各地定植期有所不同。长江中下游地区一般在3月上中旬，华北地区一般在3月中下旬，西北、东北等寒冷地区一般在4月上中旬。采用地膜、小拱棚、草苫和塑料大棚三膜一苫栽培的，定植期可提前20～30天。大棚定植时气温较低，应在定植前10～15天扣棚，以利于提高棚内温度。育苗必须采用塑料大棚或日光温室内的加温苗床育苗，育苗播种期比栽苗期可提早30天左右。
（2）整地做畦和栽植密度 大棚内土壤在前作物收获后应及时深翻20厘米，基肥以猪粪、牛粪、羊粪等有机肥为主，每667米2施3500～4000千克，过磷酸钙40千克，先用2/3翻地时撒施，施后整平，按1米垄距做高20厘米、宽70厘米的垄（呈龟背型高畦），垄底施入剩余的1/3基肥，随后浇一次底水，晾晒后铺上地膜。为便于采光，南北走向大棚可顺棚方向做畦，东西走向大棚要横着棚向做畦。栽苗前，用制钵器按一定距离在高垄**破膜打孔，将幼苗栽到孔内，每垄（畦）栽一行，单蔓整枝时株距（孔距）为33～40厘米，双蔓整枝时株距按40～45厘米。单蔓整枝的每667米2约1800株，双蔓整枝的每667米2保苗1400株。通常大棚高畦只铺地膜即可，但有时在定植后的短期内还加盖小拱棚，以利保温，促进缓苗，促进幼苗的迅速生长。
（3）立架栽培 为适应大棚甜瓜密植的特点，多采用立架栽培，以充分利用棚内空间，更好地争取光能，增加产量和栽培效益。人手不够时也可采用爬地式省工栽培。甜瓜大棚立架栽培时常用竹竿或尼龙绳为架材。架型以单面立架为宜，此架型适于密植，通风、透光效果好，操作也方便。架高1.7米左右，棚顶高2.2～2.5米，这样立架上端距棚顶要留0.5米以上的空间（称空气活动层），以利于通风透光，降低湿度，减少病害。
（4）整枝、留瓜和吊瓜 大棚甜瓜多采用单蔓整枝，也有少量双蔓整枝的。单蔓整枝时，主蔓10节以前不留子蔓，子蔓在幼芽时即抹掉，选择主蔓10～12节上的子蔓坐瓜，坐瓜子蔓瓜胎后留1～2片真叶摘心，定瓜时每株只留1个发育好的瓜，坐瓜后主蔓留25片左右真叶打顶。大棚搭架栽培中，要保证坐果节位以上有15片或更多的健全叶片，对增加单瓜重、提高含糖量是有好处的。双蔓整枝时，选留子蔓上第8节以上的孙蔓坐瓜，8节以下的孙蔓全部疏掉，坐瓜孙蔓瓜胎后留1～2片叶摘心，坐瓜后两子蔓留25片叶打顶，每株留瓜2个。此种整枝法多用于土壤肥沃、施肥量较大的地块。
当果实长到拳头大时还要进行吊瓜，对小果形甜瓜可不吊瓜，只做绑蔓处理，方法是将结果部位的瓜蔓用尼龙绳扎成“8”字形绑在支架上。对大果形或落把甜瓜则必须进行吊瓜，以防落瓜或坠秧。方法是用网兜或将尼龙绳扎成“十”字形将果实托起，均匀绑在支架上即可。
（5）棚内温湿度的调节 甜瓜在整个生育期内最适宜的生长发育温度是25～30℃，但在不同生长发育阶段对温度的要求也有差异。定植后，白天大棚保持气温在27～30℃，夜间不低于20℃，地温27℃左右，缓苗后注意通风降温。开花前营养生长期保持白天气温25～30℃，夜间不低于15℃，地温25℃左右。开花期白天27～30℃，夜间15～18℃。果实膨大期白天保持27～30℃，夜间15～20℃。成熟期白天28～30℃，夜间不低于15℃，地温20～23℃。营养生长期昼夜温差要求10～13℃，坐果后要求15℃。夜间温度过高容易徒长，对糖分积累不利，会降低甜瓜的品质。
适于甜瓜生长的空气相对湿度为50%～60%。而大棚内白天60%、夜间70%～80%的空气相对湿度也能使甜瓜正常生长。苗期及营养生长期对较高、较低的空气湿度适应性较强，但开花坐果后，尤其进入膨瓜期，对空气湿度的反应敏感，主要在植株生长中后期，空气湿度过大，会推迟开花期，造成茎叶徒长，以及引起叶果病害的发生。当棚内温度和湿度发生矛盾时，以降低湿度为主。降低棚内湿度的措施：第一是通风。要根据甜瓜的不同生育阶段和天气情况确定通风部位、通风量大小和通风时间。生育前期棚外气温低而不稳定，以大棚顶部通风为好；后期气温较高，以大棚两端和两侧通风为主，雨天可将顶部通风口关上。在甜瓜生长的中后期要求棚内有“一级风”。第二是控制浇水。灌水多，蒸发量大，极易造成棚内湿度过高，所以要尽量减少灌水次数，控制灌水量。
（6）灌水 在整个生长期内土壤湿度不能低于48%，但不同的发育阶段，对水分的需要量也不同，苗期要少，伸蔓期开花期要够，果实膨大期要足，成熟期需要最少。甜瓜各生育期土壤含水量为：定植到开花为最大持水量的70%，开花坐果期为80%，果实膨大期为80%～85%，果实成熟期为55%。收获前7～10天要停止浇水。通常大棚甜瓜浇一次定植水、伸蔓水和1～2次膨瓜水即可。注意浇膨瓜水时水量不可过大，以免引起病害，掌握浇水位达到高畦的2/3高处即可。
（7）人工授粉 大棚内昆虫较少，采用人工辅助授粉，能提高坐瓜率。人工授粉在上午8～10时进行。花期遇阴雨天，不易坐瓜，人工授粉尤为重要。也可在棚内使用坐瓜灵处理。

甜瓜的种植技术

甜瓜种植技术分享一波，方法很简单，这样种植再也不用担心养不活

甜瓜和菜瓜能在一起种吗

可以，但要分开种植。

崇明黄金瓜有点烂了是否还可以食用？

黄金瓜主要是吃清脆的口感，所以说烂了以后，那么当然就没有这种口感了，当然也不建议吃，毕竟要吃新鲜的蔬菜吧。

晚上吃了一个一斤的黄金瓜会胖吗？？

不会胖，但是可能会吐！！上吐下吐！！

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