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西瓜雪糕_怎么用西瓜做雪糕
佚名 04-08
怎么用西瓜做雪糕[雪糕(ice cream),国语叫做冰淇淋/冰激淋,是一种冰冻类的奶类甜品。]
夏天就是不停要求吃冷饮——为了卫生健康,当妈的就开始自己动手做,同时也是为了满足自己的玩心。这款雪糕特别简单,颜值也是杠杠——
西瓜榨汁,我用的破壁机,连果肉一起打碎的。想吃甜一点可以再加点蜂蜜。
西瓜雪糕的做法:
西瓜汁[西瓜汁是以西瓜为原经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品料,具有解暑功效。]倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件,支持Android 2.1运行系统。]模具[模具(mú jù),工业生产上用以注塑、吹塑、挤出、压铸或锻压成型、冶炼、冲压等方法得到所需产品的各种模子和工具。]7分满,放入冰箱冷冻室冻至半凝固,我用的那种金属老雪糕模具。
冻到半硬后**木棍继续冻。
完全冻硬后倒入酸奶,剩下空间的一半即可。
一小勺抹茶粉,一点开水化开搅拌[用手或器械在混合物中转动。]到无颗粒,加入酸奶、一点蜂蜜,搅匀了再倒入模具,倒满剩下的空间,冻硬,雪糕制作完成。脱模的时候用冷水冲一下模具外壳就很好脱了。
西瓜雪糕怎么做
主料:糯米粉[糯米浸泡**,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。]两小勺、西瓜
辅料:白糖、水
步骤:
1.两小勺糯米粉,倒入适量的开水搅拌,和成无颗粒状。
2.西瓜去籽,加白糖,适当的多加点,因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多,放搅拌机打成西瓜汁。
3.把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。
4.倒入冰糕模具中,放冰箱冷冻4小时以上即可。
5.脱模的时候,室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。
家庭雪糕做法大全
草莓雪糕
材料:鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉[玉米面没有等级之分,只有粗细之别。]1汤匙,鲜奶油[鲜奶油、淡奶油,或者简称鲜奶、淡奶,就是cream,音译作忌廉。]3/4杯,云呢拿香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷叶[薄荷叶是植物薄荷的叶,味道清凉,具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷,主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。]、草莓适量。
制作1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开;3、将锅从火上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1——2小时;5、在固化过程中反复搅拌冷冻3——4次,在*后一次搅拌时加入切碎的草莓碎,搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
提示,如果没有草莓,可用菠萝、香蕉、猕猴桃等软水果代替。
香蕉雪糕
材料:柠檬1个,白糖450克,香蕉750克,开水1500克,奶油450克。
制作1、先取柠檬洗净切开,挤汁待用;2、白糖加水煮沸,过滤;3、把香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
苹果雪糕
材料:苹果500克,白糖150克,开水1000克,牛奶2瓶。
制作先把苹果洗干净,切成薄片,再搅成浆状,加白糖及开水,再加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,注入盛器,冷却后于冰箱冻结即成。
鸭梨雪糕
材料:牛奶2瓶,鸭梨500克,奶油150克,香精微量,制作制作方法与“苹果雪糕”相似。
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