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芦笋怎么炒好吃家常菜_芦笋尖怎么做好吃
佚名 02-26
芦笋[芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏、龙须菜(区别于海发菜——深海蔬菜,亦有别名龙须菜)。]尖怎么做好吃
材料:芦笋500克,蒜,姜,盐
做法
1、芦笋洗净,切断。
2、锅里的油烧热,倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件,支持Android 2.1运行系统。]姜和蒜煸香。
3、倒入芦笋翻炒。
4、倒入饭碗一半的热水[本词条是包含对“热水”字典的解释,热水冷水的作用区别,热水器的定义和解释,对“热水”的词语释义,词语解释(出处、示例等),在药典中的术语解释,热水洗脸的好处等。],煮芦笋。
5、等没有了汤汁,加入盐调味即可。
小诀窍
1、选购芦笋不能选太长、太粗的,这种比较老,要把外面的皮剥掉才能烹饪。
2、放半碗热水清煮芦笋,易熟、营养流失的少。
芦笋尖的做法大全
【食材】芦笋 1把/肉皮[肉皮是一个汉语词汇,拼音是 ròu pí。] 1块/盐、糖少许
1、当然是肉皮要事先卤好,加酱油糖和八角;
2、肉皮要冷着切成条状,和芦笋一般长段即可,一个食指为准;
3、芦笋清洗干净切段。沸水煮几分钟,滤水捞起直接放在肉皮上;
4、肉皮遇热立马软了,撒上盐和糖,无需加食油,因为肉皮本身油脂很多;
如何挑选[挑选,指从一些人或事物中选出合乎要求的。]新鲜芦笋
1、看整体:挑选杆部直立,相对较坚硬且有韧性的。粗细适中,形状要圆,避开扁平状和有突起的芦笋。芦笋*好不要粗过一毛钱[《一毛钱》是1964年上映的中国台湾剧情片,由李翰祥执导,李丽华 、张冲 等主演。]硬币,越粗的芦笋表示成熟度[成熟度即研究对象与其完美状态的相对值。]越高,影响口感。
2、看顶部:检查顶部花苞,挑选鳞片饱满、紧密,颜色为绿色或发紫色的,发黄则是已经变老的特征。
3、看底部[所谓股价波动的底部形态是指股价由下跌转为上升的转折点,这种转折可以是一个急速的过程,也可以是一个缓慢的过程。]:如果底部很干或者已经开始木质化,说明芦笋已经不新鲜了。自己吃时,想要轻松去除芦笋老掉的根部,只要两只手捏住底部轻轻一掰,芦笋就会在老嫩之间的地方自动断裂。
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