1空腹可以喝牛奶吗

空腹可以喝牛奶，但*好不要。

空腹喝牛奶一是可能会导致乳糖不耐受，从而引起腹泻症状，造成脱水、血压降低和电解质失衡;二是会影响蛋白质的吸收，牛奶中的蛋白质含有人类自身所不能合成的8种氨基酸，在吸收以后可以直接为人体所用。因此，虽然空腹可以喝牛奶，但*好不要喝牛奶，不仅降低营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，还会使得少量摄入乳糖产生的轻度症状造成的健康风险相对稍大。

小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]：空腹*好不要喝冰冷的牛奶，容易引起肠**，从而导致腹泻等。

2喝牛奶的注意事项

1、牛奶不要高温煮沸喝，稍稍加热就好，牛奶中的很多营养物质都容易在加热中被破坏，降低牛奶的营养价值。

2、乳糖不耐受的人*好不要喝牛奶。

3、牛奶不要喝太多，**每天喝400到500毫升，儿童每天摄入300毫升的牛奶基本上能满足需求。喝太多的话会影响消化，影响其他食物的摄入。

4、牛奶不要和药一起吃，否则会发生一些不必要的反应，有时候还会造成不可估量的后果。

5、牛奶不宜与果汁、橘子、茶、巧克力等同食，会影响吸收，甚至产生不良反应。

6、牛奶不要用铜器加热。铜能加速对牛奶中所含的维生素A的破坏，而且还会加速营养素的损失。

7、牛奶中不宜再加钙。牛奶富含钙，加钙奶、高钙奶都没有必要，而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使其营养丧失。

牛奶怎么做美食

1、牛奶鸡蛋布丁

材料：鸡蛋2个，普通牛奶250ml，白糖适量。

做法：

(1)根据自己的口味放入白糖，充分融化。

(2)搅拌鸡蛋至均匀。

(3)把蛋液用过滤网[过滤网(filtermesh)简称滤网，是由不同网目的金属丝网加工而成，其作用是过滤熔融料流和增加料流阻力，借以滤去机械杂质和提高混炼或塑化的效果。]过滤一下，把泡沫给过滤掉

(4)把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起，用滤网再过滤了几遍。

(5)把液体倒在布丁杯会里，用保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]包住杯子口，用套皮套牢固，记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞。

(6)*后上锅蒸10分钟即可

2、牛奶炒蛋

材料：土鸡蛋4枚，牛奶130ml，研磨黑胡椒[黑胡椒（学名：Piper nigrum），学名为Piper nigrum，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。]适量。

做法：

(1)鸡蛋打入盆中，倒入牛奶，用蛋抽搅匀，一定要搅匀。

(2)平底锅[平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。]中刷一层薄油，开小火，将蛋液倒入，静待两分钟[基本信息 歌曲名称：两分钟 专辑名称：同名专辑      歌手姓名：金海心 发行时间：2003-12-25 发行公司：华-liangfenzhong

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