虽然冷冻食品进入中国家庭已有数十年了，并且多数人也越来越离不开这种方便快捷的食品储存方式，但时至今日，人们对于冷冻食品的质疑声依然不绝于耳。

速冻主食居于首位，针对近百名消费者[消费者，从法律意义上讲，消费者应该是为个人的目的购买或使用商品和接受服务的社会成员。]所做的冷冻食品认知度调查中显示，96%的消费者表示，自己会经常采购冷冻肉类、冷冻海鲜河鲜、冷冻蔬菜或速冻主食。在消费者所购买的冷冻食品种类中，排在前三位的依次为速冻主食、冷冻禽肉(鸡、鸭、鹅、鸽肉)以及冷冻红肉(牛肉、羊肉、猪肉)。其中，速冻主食以73%的消费者购买率稳居首位。

储存五不要

1.不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱[冷藏箱具有表面光滑，容易清洗，保温效果好，不怕摔碰的优点，针对生活需要设计不同大小、配着重复使用科技冰袋使用,冰袋可以保冷可以保。]里储存。

2.不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂**。

3.不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。

4.不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。

5.不要将速冻食品存放太久。

选购六要

1.要把大厂生产或**的产品作为**。

2.就近选择到有低温冷柜的商店购买。

3.要选择包装完好，标识明确，有效保存期[“保存期”可以理解为有效期，也就是指在正常条件下，食品的最终食用期。]长的产品。

4.要注意包装内的产品是否呈自然色泽;若附有斑点或变色，即表示已变质。

5.要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。

6.每次采购*好在*后取速冻食品，以免离开冰柜时间过长。

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