圣女果实际上是*原始的番茄品种，而大番茄是后来为了追求果实的大个头而杂交选育出来的品种。大家知道西红柿可以煲汤，可以炒鸡蛋，虽然也有人喜欢生吃西红柿，但是毕竟它的蔬菜属性略高于水果属性。可是圣女果就有些不一样了，圣女果是什么，圣女果是水果还是蔬菜呢?

关于圣女果是水果还是蔬菜问题，我们不妨先来看看西红柿是怎么被“驱除”出水果之列的。

西红柿是蔬菜还是水果?这个问题

在一百多年前的美国曾闹上了*高法院。原来，按照美国1883年的关税法[关税法是指国家制定的调整关税征收与缴纳权利义务关系的法律规范。]，进口蔬菜要缴纳高达10%的关税，而水果则不用。当时纽约海关将西红柿归类到蔬菜，这意味着进口西红柿需交重税。英国商人约翰·尼克斯[倪克斯（希腊文：Νύξ，英文：Nyx），罗马又称诺克斯（Nox），是希腊神话中的黑夜女神，为五大创世神之一，在三位夜之女神中为夜的本体，与哥哥厄瑞玻斯一同诞生于卡俄斯之中。]1895年从西印度群岛运来一批西红柿准备进口美国，有意钻空子的尼克斯坚定认为西红柿是水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的;同一般蔬菜不一样，它可以生食，形状色泽也都应当属于水果范畴。

双方为此争执不下，*后只好把它作为“被告”，送进美国高等法院接受审判。

经过审理，法院一致判决：“正像黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用;无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此，西红柿才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的佳肴。

西红柿蔬果之争之所以要闹到法庭，归根结底还是因为涉及到利益问题。而法官的裁定，也是根据“在贸易中的词语释义”这一点，认为西红柿属于蔬菜。

我们再来看圣女果。圣女果，亦称“小西红柿”，茄科，是番茄大家族中的成员之一，原产地是南美洲的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚。我国上海地区多称之为“樱桃番茄”，其主要是因其果型小，形似樱桃。大多数情况下，圣女果都被当成水果食用。

“被当成”水果，意味着人们还没有普遍承认圣女果是水果。

要成为水果，一般得具备三个条件：可生吃、多肉多汁、包含植物的种子。蔬菜一般取自植物的根、茎、叶等部分，可以烹调做菜，还囊括了各种因为不能生吃、不够甜等原因而被驱逐出水果家族的植物果实成员。

其实西红柿满足水果的三个必要条件，但因为人们多将之烹熟食用而成为了蔬菜;而圣女果，因为多被生吃则被视为水果。

实际上，“蔬菜”和“水果”本就不是一种科学的分类方法，并没有严格的区分界线，所以当我们谈论某种植物果实是蔬是果之时，更多的是一种习惯。按照蔬菜和水果的定义，圣女果既是蔬菜又是水果：蔬菜，可以食用的植物或菌类——它是可食用的植物;水果，植物的果实或某些**可食用——它当然也是可食用的果实。

有一个词汇叫作“果蔬两用”，特别适用描述圣女果。所以我们完全可以说它既可蔬又可果。或者我们可以更机智一点：生吃时它就是水果，熟吃时它才是蔬菜。

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