圣女果被叫做“小西红柿”，味道酸甜，头小，很有吸引力。圣女果营养丰富。除了番茄的营养成分外，其维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]含量是普通番茄的1.8倍。联合国粮食及农业组织[联合国系统内最早的常设专门机构。]被列为要推广的四大水果之一。众所周知，圣女果是番茄家族的成员。下面看看吃圣女果有什么好处，圣女果知识介绍：

吃圣女果有什么好处，圣女果的功效与作用

圣女果性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热**、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。

保护视力

我们长时间看着电脑屏幕，眼睛会干涩发痒，而且非常容易疲劳。因此经常在电脑面前工作时间长的朋友们应该多食用圣女果，圣女果的功效能够更好的保护我们的视力。

保养皮肤

圣女果中含有的维生素PP是在蔬菜和水果中之首，是保护皮肤，维护人体胃液正常分泌一种营养元素，可以促进体内红细胞的生成，对肝病也有着辅助**作用哦、对防晒、美容效果也非常的有帮助。

延缓衰老

圣女果中还含有丰富的番茄红素[是植物中所含的一种天然色素。]和谷胱甘肽[谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。]等特殊物质。可以促进人体的成长发育，特别可促进小儿的成长发育，增强人体的抵抗力，延缓衰老。

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圣女果中的番茄红素可以很好的保护人体不受到汽车废气中致癌**和香烟的侵害，对于**、**，可以起到有效的预防和**的作用。

搭配适宜

圣女果搭配醋一 起食用，能促进营养吸收

圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂、降血压的功效

圣女果搭配卷心菜一起食用，可预**症、促进血液循环

圣女果如何挑选

1、颜色

真正甜爽的圣女果是深红色[深红色是在原有的红色基础上降低了明度而得，是红色系中的明度变化。]的，因为光照和水分都比较的充足。大家挑选的时候颜色越深的越甜。浅颜色的是不怎么甜的小柿子。

2、硬度

不象其他水果那样软乎的是成熟的表现，只要是深红色的就是熟了的，硬度是越硬越好的，咬上一口，嘴里充满了柿子汁。

3、新鲜

这种水果柿子的新鲜其实很难判断，都是红红的。但刚倒出来的新鲜柿子都是有叶子的，绿色的那种，大家可以依照绿叶子[绿叶子是一年级学生，阿左阿右班里的学习委员，学习成绩很好，好胜心强。]来选择。还有色泽饱满也是新鲜的表现。

4、外皮

水果柿子的皮真的是很薄的，一不小心就会出现划破，裂口，等现象。所以大家挑选的时候要小心力度外加仔细挑选。果皮**光溜的没有斑点的，这种的柿子一般都是很甜的。

5、水分

挑选水果的过程当中，总是不能忘记这个步骤的，没有水分的水果就不叫水果了，大家仔细挑选，感觉很沉甸甸的就可以了。大家吃水果就是在吸收里面的营养成分，而干瘪了的水果里面的水分也会少些。

圣女果怎么吃*好

圣女果除了鲜吃以外还可以制作成饮料、甜品、佳肴等。圣女果与其他的食材搭配可以制作成培根圣女果、西兰花炒圣女果、桂花蜜汁圣女果、青椒炒圣女果、凉拌圣女果等等。

圣女果适用人群

1、尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症状;

2、急性肠炎、菌 痢及溃疡活动期病人不宜食用。

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