车厘子[车厘子就是英语单词cherry（樱桃）的音译，它在广东及香港被直译做“车厘子”又名楔荆桃、含桃、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等[6]。]的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]有哪些?车厘子铁的含量较高，每百克车厘子中含铁量多达59毫克，居于水果首位。其维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，车厘子中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。具有健脾养胃、补益**、养血等作用，可用于脾胃虚弱、少食腹泻;或脾胃阴伤、口舌干燥;**不足、腰膝酸软、四肢乏力，或遗精;血虚、头晕心悸、面色不华，面部雀斑等病症。

车厘子的功效

1、缓解眼睛疲劳，保护视力[据报道，中国人群中近视眼的患病率非常高，而且近视人群有越来越年幼化趋势。]

车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视，车厘子是保护视力的**水果。

2、养颜美容

车厘子营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，经常食用车厘子不仅可以养颜美容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑;常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处，还能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

3、抗贫血，促进血液生成

车厘子含铁量高，位于各种水果之首。铁是合**体血红蛋白[血红蛋白英文缩写为HGB或Hb。]、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要的作用，同时也是大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素[铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，**序数是26，是最常用的金属。]量的需求，促进血红蛋白再生，即可防止缺铁性贫血，又可增强体质，健脑**。

4、**麻疹

车厘子含铁量高，因此有促进血红蛋白再生的作用。可解表透疹、补益气血、化痰散结、理气止瘸。此外，车厘子药用又有发汗、透痘疹的作用，主要用来辅助**麻疹、贫血、血气、甲状腺肿、烫伤、烧伤、冻疮、汗斑以及风湿腰腿疼等病症。例如，车厘子汁可有效预防儿童麻疹。

5、增强体质

车厘子中的含钾量非常丰富，常吃可以稳定心律、促进血液循环，保护心肌、神经和消化系统的正常功能。可以造成低血压造成的头晕目眩的现象，并协助人体处理体内废物，排出**，从来增强体质。

一般人群均可食用!

特别提醒：因车厘子性温，体质过于燥热者，不宜食太多;食用过多容易恶心呕吐、上火，甚至出现流鼻血等症状。

母婴宜忌：

孕妇可以吃。车厘子的营养价值非常高，孕期妈妈可从中摄取丰富的铁元素，有利生血，并含有磷、镁、钾，其维生素A的含量比苹果高出4-5倍，是孕妇、哺乳中妇女的理想水果。

婴幼儿[婴儿和幼儿的统称，一般是指0-3岁的小龄孩子。]可以吃。车厘子营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，可以补铁，所以婴幼儿可以吃。不过要注意适当吃就可以的，不要吃过量。

车厘子食用*忌：

1.有溃疡症状者、上火者、慎食;

2.热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食。

3.肾功能不全、少尿者慎食。

4.糖尿病者忌食。

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