圣诞节是一个宗教节日，也是西方的传统节日，但是有很多圣诞节的欢庆活动其实和宗教并无关系，现在很多地方使圣诞节成为一个普天同庆的日子了，一起看看圣诞节吃什么，圣诞节食物的特色吧!

圣诞大餐：烤火[烤火kǎohuǒ[warm oneself by a fire] 在火堆或火炉旁取暖。]鸡，烤乳猪[烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。]，李子、布丁和碎肉馅饼。

圣诞节食物的特色

美国—烤熟的玉米粥[玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。]

丹麦-杏仁布丁

法国-白兰地[白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”，被誉为“生命之水”。]和香槟酒

英国-啤酒

德国-啤酒、白葡萄酒，吃甜食、酸食、酸猪蹄、啤酒烩牛肉、奶制品和各种生菜。

意大利-山珍海味，美馔佳肴，玉盘奇馐，应有尽有，是饕餐之徒大显身手的时候。

澳大利亚-火鸡、腊鸡、猪腿、美酒、点心等。

圣诞节食物类别

前菜类

传统的圣诞大餐一般分量是相当大的，因此英国人[英国人是白种人，有时称他们为西方人。]倾向于选择比较light的熏三文鱼[三文鱼（学名Oncorhynchus）其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。]作为前菜。通常三文鱼的料理方法都比较简单，而熏制是英村人民比较喜欢的一种做法，尤其是来自于苏格兰的三文鱼，仅需要一点点调味料就十分美味。通常超市里卖的Smoke Salmon味道还不错，虽然有点偏咸，但是配上百搭的牛油果吃真是风味无穷哦!

主菜类

在英国的传统中，圣诞节的主菜必须是一个烤制的禽类。在很久很久以前，其实英村人圣诞节都是吃烤鹅的。然而，在十六世纪，火鸡传入了英国，成功替代了鹅成为了圣诞节每家每户必吃的食物。通常英国人会在烤火鸡的肚子里塞上洋葱和鼠尾草[鼠尾草（学名：Salvia officinalis），又名药用鼠尾草、撒尔维亚，是唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物。]，这样烤出来的火鸡香味扑鼻，让你闻了就终身难忘。如果说一顿圣诞大餐没有了烤火鸡，那么对很多人来说就不算过了圣诞节，可见烤火鸡在他们心中的地位了。

英国人经常会选用烤土豆或者土豆泥(果然是英国人民的*爱)作为这道菜的配菜，有时也会选用胡萝卜。除了这些，Buttered Sprouts with Ches****s and Bacon 也是非常受欢迎的一道配菜。Sprout就是我们在超市里经常会看到的球形甘蓝，外面涂上新鲜的黄油，再配上培根，味道很赞!Cranberry Sauce也是圣诞Main Course的好搭档之一。很多童鞋都知道北美在Thanks Giving的时候有吃Cranberry Sauce的传统，其实在英国的传统中，它是圣诞节食谱的必点Side Dish之一哦!除了吃的时间不同，这两个地域小红莓酱的口味也稍有区别，美式会偏甜，而英式的则甜中带酸。不过无论哪一种，都很能衬托圣诞喜庆的气氛，而且深受大家的喜爱。

饮品类

热红酒(Mulled Wined)是欧洲一种非常传统的热饮，*先从德国流传起来，在圣诞前后为人们所饮用。这种酒不光在圣诞集市有出售，很多欧洲人也会在家自己制作(会酿酒的女人*美了有没有)。几个朋友聚在一起，在家悠悠地喝着热红酒，聊着这一年经历的事儿，**是一件无比温暖的事儿。柔和的酒香和微甜的酒味，融入口中，愈品愈浓。Mulled Wine的制作方法很简单，大家自己都可以在家制作。

甜品类

圣诞布丁是英国*具代表性的圣诞食物之一了!英国人过圣诞必定要吃上一个。圣诞布丁个头很大，而且份量也很重，通常会在圣诞当日的前4-5星期就开始制作。**成员都要参与进来，一边顺时针地搅拌面团，一边祈祷并许下自己的愿望。而且，自家制圣诞布丁时，还会埋入一枚硬币(或者其他寓意的小东西)，谁吃到就会被保佑来年的好运和财气。而且，**人一起制作布丁，也象征着很重要的吉祥与团圆。这点习俗和做法，就跟咱们国家北方在春节时**团聚一起包饺子，并会时不时塞上硬币或红枣的做法一模一样。圣诞布丁不仅本身硬实，味道也很足。主要的干果馅们通常是被酒浸过的，而且材料中还会多出白兰地，一打开盖子，就能闻到很足的酒味。除此之外，核桃和杏仁也必不可少。

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