大家应该都有吃过青豆，但是我们呢总会面临一个问题，就是青豆整的有点多，吃不完，那么吃不完的青豆我们该如何处理呢?今天就教大家青豆的保存方法!

青豆的保存方法

冷冻保存法

那就是把青豆用开水烫一下，然后用冷水冲凉，再放进冷冻室，放上半年都不会坏哦!

保鲜袋[保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。]保存法

新鲜买回来的青豆，一时吃不完，我们可以把青豆先剥好，然后装在保鲜袋里，不要沾到水哦，*后放在冰箱冷冻就可以了。

另外，青豆的功效也有很多!

青豆中富含皂角苷、蛋白酶[蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。]**剂、异黄*、钼、硒等**成分，对前列腺癌[前列腺癌是指发生在前列腺的上皮性恶性肿瘤。]、皮肤癌[皮肤癌即皮肤恶性肿瘤，根据肿瘤细胞的来源不同而有不同的命名，包括表皮、皮肤附属器、皮肤软组织、周围神经、黑素细胞、皮肤淋巴网状组织和造血组织等。]、肠癌、食道癌[食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌。]等几乎所有的癌症都有**作用。

青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、维生素C和维生素K，以及维生素B的要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素[硫胺素又称硫胺、维生素B1、维他命B1。]和核**。

以上就是青豆的保存方法，青豆对于我们的人身体来说也是有很多帮助的，此外青豆发芽也是能吃的，只不过口感会变差!

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