鸡翅[鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。]一般建议先焯水。鸡翅具有一定的腥味[《腥味》是殷色可发表在晋江文学城的网络小说。]，一般在做菜之前都需要进行[进行，词语。]焯水。

鸡翅先腌还是先焯水

一般建议先焯水。 鸡翅之所以需要进行焯水，主要的原因就是因为焯水可以将鸡翅的腥味去掉，并且使鸡翅更好的入味[入味 rù wèi 1.]以及被蒸熟，所以生活中一般建议在**翅的时候，可以先进行焯水，然后再将鸡翅进行腌制[腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。]，这时候的鸡翅会更容易入味，腥味也会被极大程度的去除。

鸡翅腌制后焯水会没味道吗

不一定。 腌制鸡翅一半是为了让鸡翅更加的入味，而腌制之后焯水会不会导致鸡翅没味道，主要还需根据鸡翅腌制的时间判断，要是鸡翅腌制的时间比较短，还没有完全入味，那么这时候进行焯水，那么肯定会导致鸡翅味道变淡，甚至没味，但要是腌制鸡翅的时间比较长，鸡翅已经完全入味了，那么这时候再进行焯水，鸡翅也还是会有味道的。

*家常可乐鸡翅需要焯水吗

需要。 家常可乐鸡翅的主要材料还是鸡翅，鸡翅本身具有一定腥味，要是不进行焯水，那么很有可能会影响可乐鸡翅的味道，其次就是鸡翅焯水之后可以更加容易煮熟，也可以使可乐与鸡翅更好的结合在一起，所以家常可乐鸡翅也是需要进行焯水的。

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