西兰花[西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。]焯水3分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]就可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]了。平常看妈妈炒西兰花时，都先把西兰花放在开水中过了一下，不知道西兰花焯水几分钟能熟。

西兰花焯水几分钟能熟

西兰花焯水3分钟就可以了。一般焯水时间太短，焯水的作用就太小了，焯水时间太长，会让水溶性[water solubility狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。]的营养成分损失更多，不同蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]的焯水时间也是不同的，对西兰花这种蔬菜来说，一般焯水3分钟就足够了。

西兰花为什么要焯水

西兰花的味道有点涩，也很容易变色，所以焯水可以保持西兰花的绿色、还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质，焯水后再炒西兰花味道会更好哦。

西兰花怎么焯水好

1、先将西兰花洗净、切小朵。

2、再将西兰花放在盐水中，泡一小会儿，水里面有脏东西或者虫子泡出来了，就大概可以了。

3、将西兰花清洗一遍，放入开水中，再放入一点儿食用油，可以保持西兰花的绿色。

4、焯水3分钟左右，将西兰花捞出，用凉水过一遍，以保持西兰花的色泽亮丽，减少营养的损失。

西兰花是一种脂肪含量[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如：含金量，含铅量，含锌量等。]很低、热量很低、水分含量很高、膳食纤维含量高的蔬菜，对于的人来说是非常好的选择。

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