鱿鱼[鱿鱼，也称柔鱼、*乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。]须怎么清洗

1.鱿鱼须的快捷清洗方法鱿鱼须用温水泡发，刮去上面的黑膜，清洗干净即可。

2.在清洗鱿鱼须的时候，必须要将鱿鱼须先泡水到温水中半个小时，在之后鱿鱼须肿胀起来之后，将鱿鱼须的外壳部分清洗干净。

鱿鱼须的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]

鱿鱼须的营养价值极高，蛋白质含量达16～20，脂肪含量极低，只有1不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼须是一种好的选择。

而鱿鱼须的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]如EpA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸[牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。]，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化[血管硬化是指血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄及小血管闭塞致使脑部血供减少所引起的一系列病理变化.许多老年人都有不同程度的血管硬化现象，血管是非常富有弹性的，为了使血液流动顺畅，所以内壁很柔软。]、胆结石[胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病；胆道感染是属于常见的疾病。]的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼须更是有益健康的食物。

鱿鱼须怎么清洗？上文已经详细介绍。它的营养价值很高，而且对人体蛋白质补充非常不错，*主要多吃这类食物，也不会有发胖的迹象，因此对这样食物选择的时候，都是可以放心进行，尤其是在夏季的时候是很好之选。

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