油茶籽油的功效与作用

1、吃油茶籽油[茶籽油又名山茶油，茶梨油（福建俗称），野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。]有清热化湿、杀虫**的作用；

2、吃油茶籽油能预防和缓解慢性咽炎和高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]、动脉硬化、心血管系统等疾病，从而**衰老。互联网上那些不老仙妻、不老仙妈都是浮云；

3、吃油茶籽油能够清胃润肠，除痘美白养颜，还能根治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻和习惯性便秘；

4、油茶籽油还能抵抗紫外线，云南产油茶籽油区的妇女皮肤好就是源于此。直接搽用山油茶籽油，能防止晒斑及去皱、防止、、头屑、脱发的功效；

5、油茶籽油是制成洗发剂和**素中的配剂，能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹；

6、油茶籽油拌饭及面条的美味佳肴，是妇女产后*佳的补品。南方素有“月子油”之称；

7、孕妇在孕期食用，不仅可以增加**，对胎儿的发育也有益；

8、婴幼儿及儿童食用，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助；

9、中、老年人食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]茶籽油可以去火、养颜、明目、乌发、**衰老；

10、传统中医药方中，经常用油茶籽油调制出各种药膏、药丸，民间常用油茶籽油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。

油茶籽油是什么

野山茶油[山茶油（又名：野山茶油、茶籽油、油茶籽油，英文名：Camellia oil），取自油茶树的种籽。]又名油茶籽油、山茶油，是**木本食用油。油茶树[油茶是我国特有经济树种，也是我国江南低丘陵区最重要的食用油料树种，已有两千多年的栽培历史。]生长在亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程无需化肥、农药等辅助手段。山茶果生长期从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，尽吸天然养份、日月精华，营养价值极高。是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

油茶籽油的食用方法

1.凉拌[凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。]

普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而油茶籽油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

2.热炒

营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心油茶籽油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

3.煎炸

煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过**物，对人体极为有害。而油茶籽油含有抗**物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4.烘烤

在烘烤前或烘烤时涂抹一层油茶籽油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5.汤菜

在煮汤时或煮汤后加入一匙油茶籽油，使汤更清鲜味美。

6.清蒸[常用烹饪方法之一。]

在清蒸前或清蒸后加入一匙油茶籽油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。

对油茶籽油的功效与作用的介绍就到了。油茶籽油对人体心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的调节作用，长期食用，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显改善。

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