黄瓜[黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。]怎么保存

黄瓜属于比较容易保存的瓜果，在没有冰箱的情况下可直接用菜篮子[福建菜篮子电商平台的商品品种丰富，资源充足，质量提高，价格平稳。]装好，挂在通风阴凉处，可保存3~5天新鲜。

若是有冰箱，选择比较新鲜，带有嫩刺的黄瓜，放在冰箱的蔬菜保鲜层，温度在5~15度左右，可保存30天不坏，注意不可放进冰冻层，容易冻伤黄瓜。

冻了的黄瓜怎么吃好吃

榨汁[用料材料　　用量胡萝卜150--200ml苹果150-200ml土豆150-200ml做法1. 留汁去渣早上空腹喝，一小时后吃东西。]：冻了的黄瓜细胞已经破裂，但是榨汁食用就没多大问题了，将冻了的黄瓜直接洗净，切丁，然后放进榨汁机[榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，小型可家用。]中榨汁，适当的添加蜂蜜即可去除苦味。美味爽口。

炒熟：黄瓜中的苦味素[苦味素是一类具苦味化合物的通称，在中草药成分中主要指除了生物碱、甙类以外具有苦味性质的物质。]在经过烹饪之后也能去除很大一部分，冻了的黄瓜炒熟吃口感变化不是很大。

黄瓜的做法之烧黄瓜

主料：黄瓜500克。

调料：色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]40克，淀粉（豌豆）4克，盐2克，味精1克。

烧黄瓜的特***泽油亮，软滑适口。

做法：黄瓜去皮，切开去瓤，切成3厘米长的条，放沸水内焯一下捞出；淀粉加水适量调匀成水淀粉[水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。]8克左右备用。色拉油下锅烧热，放入黄瓜条、精盐和味精，加入清汤15毫升，煮至入味时，加水淀粉勾芡即可。

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