玉米汁用生玉米还是熟玉米

玉米榨汁不管是用熟玉米还是生玉米都是可以的，不一定非要煮熟，当然用熟玉米来榨汁就更好，把熟玉米榨成汁会更加香，而且做起来也更加容易，可以先把玉米粒[玉米粒，别称粟米粒。]掰下来，然后隔水蒸十分钟左右，稍微晾凉一些，加一些奶油和牛奶榨成汁，味道就非常不错，一定要把玉米煮透，这样才不容易出现渣水分离的情况。

玉米汁怎么榨得稠稠的

加大米或豆浆一起榨：如果单纯的使用甜玉米[甜玉米（Sweet corn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。]来榨汁，口感就会比较稀薄，想要把玉米汁榨得稠稠的，那么就可以添加一些大米，这样也能够让味道变得更加醇厚，加豆浆是一样的。

选择成熟的甜玉米：想要把玉米汁榨得稠稠的，那么选择白色**相交的甜玉米，尽量不要选择太嫩的玉米，成熟一些的甜玉米榨出来的玉米汁才会比较浓稠，味道也会更好，不要选择糯玉米[糯玉米（Waxy corn），也称蜡质玉米。]，也不要购买那种颗粒已经弄好的包装玉米粒，可能并不是非常卫生。

熟玉米怎么榨玉米汁

如果是熟的玉米，就把玉米粒先剥下来清洗干净，然后加入适量的水，用大火煮，用冷水就可以。

玉米粒以及水的比例应该是1.5比1，用大火烧开再煮五分钟左右，一直到煮熟，水尽量一次性加够，不然就会出现加热不均匀的情况，口感就不会那么好。

把煮好的玉米和煮玉米的水一起倒进榨汁机[榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，小型可家用。]里面，再加入一些糖榨成玉米汁，再用过滤网[过滤网(filtermesh)简称滤网，是由不同网目的金属丝网加工而成，其作用是过滤熔融料流和增加料流阻力，借以滤去机械杂质和提高混炼或塑化的效果。]过滤，加一些牛奶就可以喝了，能够让甜玉米的营养价值被更好的保留下来，又能避免浪费油水，玉米汁的浓度可以自己自由掌握。

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