不宜吃薏仁米[薏仁米是米中第一，一点也不为过。]群体

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便秘、尿多则及孕初期的女性应*吃薏仁米。

消化吸收作用较差的少年儿童和老弱病患*吃薏仁米。

薏仁米的营养成分

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薏仁米的营养成分很高，被称作“全球禾本科植物之首”。

薏仁米可作为谷物吃，味儿和稻米类似，且易消化，熬粥、作汤均可。秋冬季和东瓜熬汤，既可佐餐服用，又能清暑清热利湿。

因为薏仁米营养丰富，针对病久气血虚、病后手术恢复期病人，老年人、孕妇、少年儿童全是比较好的药用价值食材，可常常服食。无论用以滋补养生還是用以看病，功效都比较缓解，生寒而不伤肝，益脾而不生湿。

薏仁米看病的成分薏米[薏米又称薏（yì）仁（拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed）或薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。]仁酯，不但具备滋补养生功效，并且還是一种**剂，能抑止艾氏肝腹水[肝硬化腹水俗称肝腹水（hepatic ascites）。]肿瘤细胞，可用以胃癌及子宫颈癌。

薏仁米的根中含有的薏仁米醇，除具备所述的薏米仁酯的功效外，也有降血压、有利排尿、退热和驱寄生虫的实际效果，适用高血压、**结石、**感染、蛔虫病等。

薏仁米的叶，可煎水作奶茶，其味芳香，饮之能够有利排尿。薏仁米的日用量为20-30克，重病者可增加使用量至60克。

薏米茶

原材料

主要材料

：薏仁米10g

辅材

：红枣适当、枸杞子[枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。]适当

作法

1、薏仁米买回去，先将碎粉和残渣选择干净。

2、用冷水将其清洗。

3、沥干水份，放进炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]内，开文火，慢焙。

4、渐渐地滴、渐渐地滴将其焙出浓厚的米香气，文火，严防焦掉。

5、枸杞子和红枣清洗，放进茶具。

6、放进焙熟的薏仁米。

7、冲进开水的开水，侵泡5-10分钟，就可以开喝。假如喜爱浓厚米香气，能够适度延长性时间。

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