原材料：

桂花鱼一条，尖椒[尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。]一个半，姜，葱，米酒，盐，海鲜酱油，食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]

作法：

1、桂花鱼在去鳞除去内脏**后清洗，抹干水份

2、用两汤勺米酒和少量盐抹于鱼表层，腌渍十分钟。

3、姜削皮切成片，葱切条放进鱼中入炒锅火灾蒸十分钟（留意：是水开后放进刚开始记时哈！）清蒸鱼[清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。]的情况下把一根葱切条（如果是用南方地区的小香葱就多两根），越密就越好！切完的葱丝放进凉水中侵泡一会儿口味会更好！（切葱丝有小技巧的，这一之后再聊！哈哈哈。。。）尖椒去籽去筋切条预留。

4、除去蒸熟的鱼除掉葱姜和料汁（料汁很美味，扔掉可是能够做别的菜的调料用，但这里无需）

5、将葱丝尖椒丝放到鱼上，浇上海鲜酱油

这一步很多人忽视哦！将少量食用油倒进锅中烧开，淋在鱼上就可以

文章内容之中我们掌握来到清蒸的大马哈鱼[大马哈鱼是鲑形目（Salmoniformes）其中一种，属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。]的作法，方式和制作过程都非常的简易，一般如今许多的工薪族[出租自己的劳动力，被别人雇佣来换取生活费用的人群，叫做工薪族，有时候是贬义的意思。]繁忙的工作中，沒有那么多的時间去做工艺流程[工艺流程亦称“加工流程”或“生产流程”。]繁杂的食材，那麼这个时候我们何不试着一下做清蒸的大马哈鱼十分的简易。

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