无花果炖鸭子的作用：

无花果鸭子汤隶属一款特色美食，关键原材料有家鸭一整只，一般群体均可食。1.适用身体有热、容易上火的人服用；发低热、体质虚寒、食欲不佳、便秘和水肿的人，食之更优。另外适合营养不良，生完孩子病后气血虚、盗汗、频繁遗精、女性月经少、喉干口干者服用；还适合癌症病人及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎水肿者服用2.针对素体阴虚内热，着凉造成的食欲饮食搭配，胃里冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒凉经痛及其肥胖症、动脉硬化、慢性结肠炎要少食；发烧感冒病人不适合服用

无花果炖鸭子的做法：

食物

·主要材料

·鸭锁骨

300g

·无花果

200g

·辅材

·盐

少量

·水

适当

·葱段

少量

·生姜片

3片

·米酒

适当

·黑胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]

少量

·水

适当

·蘑菇精

少量

流程

1.

新鮮鸭锁骨切片，冷水中侵泡去鲜血

2.

锅中倒进冷水，烧开

3.

鸭锁骨倒进水里，绰水，开水就可以捞起来

4.

捞起来后放入凉水中侵泡几分钟，控干

5.

无花果用食盐水[食盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，所以食盐水主要是由氯化钠溶液组成的。]清洗

6.

石锅中放进冷水、生姜片、葱段、倒进适当米酒

7.

鹅肉放进锅中，火灾烧开后转文火，煮30-60分钟

8.

以后放进整粒的无花果，再次文火煮30-60分钟上下，看着你的食物量而定

9.

趁煮的情况下，我们来研磨黑胡椒粉

10.

放进多功能料理机中研磨15-20秒上下就可以

11.

汤起锅以前添加盐

12.

添加适量现榨黑胡椒粉

13.

*终放进蘑菇精调料，随后盖上外盖再次煮5-10分钟，既能够起锅

14.

香甜的口味，掺杂着淡淡的果香气～鹅肉早已软烂

难调 后果 买呀 根泡 不爆头 喝碎 马兰 汤料 咪唑片 但是

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