经常做菜吃的猪肘子[肘子是猪的腿肉，分为前肘， 也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。]，里面的小肘子是哪个[“哪个”是韩国SM公司歌手BoA的一首歌曲，也是她值得纪念的第20张单曲。]部位[　　 部位 　　bù wèi 　　1.面目或人体某部分的位置。]？

敏敏324:

是猪的前腿，或者后腿的部位。前腿的猪肘子可以做红烧[红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。]肘子、菜心肘子、红焖肘子等，真的[  词语含义 【词语】：真的【注音】：zhēn de【释义】：1.]猪全身都是宝，肘子这道菜[道菜以大蔸菜为原料，采用传统工艺与微波杀菌，真空密封包装制作。]真的是好吃，要是做出来的口感油而不腻，那就真的是一手做肘子的好手艺了。猪腿的后肘子就适合[合适，适用 ，适当，切当 ，精当 ，相当，适宜，合宜， 得宜，正好， 确切，贴切，妥帖 ，熨帖 ，平妥对头 ，对路，得体，对劲 ，方便，适度，适量 ，适中 ，恰宜， 当适， 有分寸 ，恰如其分，恰到好处 ，适可而止， 宜于，当令，恰好，老少皆宜，例如找个工作适合我，这件事情适合你来做。]做猪蹄[猪蹄又叫猪脚、猪手。]筋煲汤[餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。]喝，这道菜也是非常出名。

YSY大闹闹:

猪的小肘子是哪个部位的问题，就是猪的前后腿部位。有猪的前肘子、后肘子。前肘子和后肘子适合做的菜的类型不一样。猪的前肘子适合做红烧、扒、酱、焖、卤、汤。后肘子更适合做煲汤喝。就是你经常能喝到的猪蹄汤，就是猪的后肘子加清水还有其他的调味料[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]做出来的汤。

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