牛肝菌[牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。]的作用与功效

1、提高免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]

牛干菌是食用菌[食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。]菌种大家族的珍贵种类，它具备浓厚的香气，并且带有很多人免疫球蛋白[球蛋白是一种存在于人体中的血清蛋白，球蛋白是一种常见的蛋白，基本存在于所有的动植物体中。]，更带有一些***含糖量，大家服用这类牛肝菌后能提高人体人体内脏作用，也可以提升体质，并能推动人体内免疫力细胞再生，它对提升人体免疫力，提高身体抗病性[抗病性是病理学用语，指树木与病原物在长期进化和相互作用的复杂过程中，逐渐形成和表现出各种抵御有害病原物的特征和能力。]工作能力有巨大益处。

2、祛风、除湿

祛风、除湿经络疏通也是牛肝菌的关键作用，它能抑止人体内风湿因子的特异性[通过体外培养患者自身的抗癌细胞，然后回输到患者体内，达到科学抗癌的目的。]，也可以避免风湿病[风湿病是一组侵犯关节、骨骼、肌肉、血管及有关软组织或结缔组织为主的疾病，其中多数为自身免疫性疾病。]有**体在人体内沉积，此外它还能经络疏通，健壮骨筋，对人类经常会出现的风湿关节痛[关节痛是一症状名称，由关节本身或全身性病变所引起。]和关节炎及其四肢麻木等症都是有优良防止功效，大家在出現风湿病痹痛时多吃一些牛肝菌对病况修复也有非常大益处。

3、抗****

没有感觉还能提高身体的抗****工作能力，它带有一些高品质蛋白质，这类物质能推动人免疫球蛋白再造，而它带有的别的特异性成份，则能抑止人体内多种多样[《多种多样》是王蓓演唱歌曲，所属专辑《爱生命不爱香烟》。]**感染的特异性，并能阻拦**感染在人体内滋长繁育，常常服用能让身体抗****工作能力明显增强，也可以让****冒与**性肠炎的患病率显著降低。

牛肝菌的忌讳

牛肝菌是一种天然的食用菌菌种，它在服用时忌讳很显著，不可以直接生吃就是他*重要的服用忌讳，由于许多人到直接生吃天然的牛肝菌后会出現恶心想吐，呕吐，头昏和腹痛等多种多样欠佳病症，比较严重时还会继续产生幻觉，它是务必终止服用并开展有关救护，大家把牛肝菌烹饪之后再吃，出这种食物中毒症状的概率便会非常少，能更强的确保服用安全性。

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