胡豆营养丰富，也是健脑上品。而针对需要大食补的孕妈妈们，胡豆能不能吃呢?要吃是多少更为适合呢?可以吃得话要注意什么问题呢?这种全是孕妈妈们担忧的问题，下边我们就来解释这种问题吧。

胡豆的作用：

1.营养丰富。豇豆[豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。]含有维他命C、B1、B2，及其钙、锌、锰、不饱和脂肪酸等矿物。还带有丰富多彩的结石碱，常服用可有提高记忆力的益脑功效。

2.减少胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]。豇豆皮能够减少胆固醇，推动胃肠功能。

3.防止直肠癌[直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌，是消化道最常见的恶性肿瘤之一。]。对防止直肠癌有一定的功效，还能够减缓动脉硬化。

4.清热利湿消肿。豇豆茯苓功效甘平，能健脾补血脾，清热利湿消肿，非常合适脾虚腹泻者服用。

往往有些人吃完豇豆会中毒了是由于豇豆和豇豆蜂花粉[蜂花粉是指蜜蜂采蜜时带回的花粉团，在蜂巢内经过储藏和发酵后形成的花粉。]中带有巢菜碱*，它是一种有毒物质，新鮮的嫩荚豇豆中成分大量，人摄取后与身体的6-**铵葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]产生竞争抑止，可造成亚急性溶血性贫血，别名“蚕豆病[蚕豆病是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症的一个类型，表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血。]”，一旦产生这类病，应赶快就诊。凡有蚕豆病高敏体质，包含爸爸妈妈或爷爷奶奶经历这类病历的人，不必吃豇豆、豇豆产品及豇豆蜂花粉。此外患结肠炎[结肠炎（colitis）是指各种原因引起的结肠炎症性病变。]、*疮流血、尿毒症者也不适合吃豇豆。

针对孕妇而言，平常是可以吃豇豆的，可是要留意的是一次不能吃得过多，并且要吃熟的豇豆。孕妇假如得了了蚕豆病可能会将蚕豆病基因遗传给宝宝，主要表现为遗传葡萄糖-6-**铵脱氢酶[脱氢酶（dehydrogenases）是一类催化物质**还原反应的酶，...](G-6-PD)缺点。假如孕妇大家族里有豇豆病历的家人，也尽可能不必吃豇豆。

孕妈妈们要留意饮食搭配，既要留意营养成分的摄取，又要重视身心健康[健康的身体和健康的心理。]，为小孩打好基石，掌握各种各样食品的功效及忌讳，也不必空穴来风，耸人听闻，要用心的查清其作用忌讳，才可以安心的服用，维护好孩子和自身的身心健康，让小孩能够舒服身心健康的赶到人世间。

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