奶油芝士有很多别称，在英语翻译[《英语翻译》是一款Android平台的应用。]的情况下能够译成乳酪或是芝士，一般的奶油芝士全是牛乳做成，可是也有效牛奶或是水牛奶制成的，这种奶油芝士都带有丰富多彩的维他命及其优质蛋白质，奶油芝士能够用于制作蛋糕。

奶油芝士蛋糕面包原材料：

1、鸡蛋黄[鸡蛋黄是指鸡蛋里面的蛋黄。]6g、白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]180g、奶油芝士125g、柠檬皮[柠檬皮，是干燥的柠檬果皮，泡出来的茶有微微的柠檬香和一点点清香，喝起来令人心情舒畅。]1个、樱桃酒[用樱桃酿造的酒称为樱桃酒。]50g、鱼胶片30g、鲜奶油[鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。]500g;

2、海绵蛋糕坯子200g、甜杏肉800g、表层装饰设计料：蛋白糖、白砂糖100g、蛋白质70g

做法

1、采用18*40*4公分的不锈钢板[不锈钢板表面光洁，有较高的可塑性、韧性和机械强度，耐酸、碱性气体、溶液和其他介质的腐蚀。]格子磨具一个，在下吐司面包[吐司面包 吐司（toast）是音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。]好锡箔纸，将薄皮的海绵蛋糕铺在上面。

2、*先消磨鸡蛋黄、三分钟以后鸡蛋黄便会进行。另外将白砂糖和180g水加温，到116℃是冲进鸡蛋黄中，要从侧边倒进，鸡蛋黄的溫度会上升，再次拌和，鸡蛋黄便会愈来愈粘，直至修复到正常温度，鸡蛋黄的容积会扩大许多。

3、选用隔水加热的方式搅拌奶油芝士，另外添加柠檬皮，把奶油芝士糊和消磨的鸡蛋黄混和在一起。

4、将淡奶油打发至八分后，添加鸡蛋黄糊。用收渐渐地拌和*终添加吉利丁粉和樱桃酒，将奶油芝士糊灌进磨具的二分之一处随后放进速冻5~10分钟

5、在将甜杏控干红豆糖水，次序的堆放在奶油芝士糊表层，随后灌进剩下的奶油芝士糊，直至与磨具差不多，*终冷藏，出模以后在堆放一层甜杏。

奶油芝士的种类比较丰富，奶油芝士的级别决策于它常用的食用菌及其奶脂量，此外，奶油芝士能够补充身体需要的优质蛋白质和蛋白，看过以上鲜奶油芝士的做法以后，大伙儿在家里就可以亲自动手制做这款奶油芝士生日蛋糕[生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。]，那样不但能够锻练自身的技艺，还能吃到美味可口的生日蛋糕。

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