很多人对炒胡豆的做法并并不是很清晰，因此在制做这类美味的情况下，需要留意的是不可以随便的开展，不然会毁坏胡豆的蛋白和维他命，对身体沒有过多益处的。

炒胡豆的做法：

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]

主要材料：胡豆400克，冬菜25克，毛笋[毛笋，中药名。]50克，

调味品：生抽5克，鸡精3克，米酒10克，玉米粉5克，盐3克，食用油50克，姜2克，白糖3克，芝麻油10克

作法

1.将鲜胡豆剥削皮;

2.毛笋清洗，滚刀块;

3.冬菜、姜均切末;

4.将生抽、米酒、鸡精、食盐、白砂糖放进碗内，配成调味酱[调味酱调味酱就是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱状调味品，调味酱的种类可谓多如牛毛，以下介绍几种比较常见的调味酱。]，备用;

5.锅容易上火，滴油烧开，下生姜沫炝锅，爆锅出香气，下冬菜、胡豆、毛笋丁;

6.爆锅一会儿后，放入兑好的调味酱，添适当大骨汤，用湿淀粉[多糖类的一种，是植物体中储藏的养分，无色无臭的白色粉末，遇碘显蓝色。]勾芡，淋入芝麻油，炒匀，就可以起锅摆盘。

苋菜[苋菜 （Amaranthus tricolor），又名雁来红、老少年、老来少、三色苋， ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。]炒胡豆

原材料;胡豆，苋菜，盐，白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]，味精

作法:

1.胡豆拨去机壳，清洗控干水分

2.苋菜清洗切去老根，再切割成3CM上下的段

3.锅中滚油，倒进胡豆煸炒

4.放进适当的盐，一点冷水将胡豆煮开

5.倒进苋菜煸炒至断生，放进适当的白胡椒粉和味精调料，就可以

以上便是对炒胡豆的做法一些详细介绍，制做那样美味的情况下，依据以上方式开展制做是*好的选择，但是要掌握的是，制做胡豆的情况下，食物配搭也是较为重要，那样促使胡豆吃的情况下，会更为营养成分，对提升身体身体素质也是会出现非常好协助。

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