披萨饼底制作用牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母[干酵母（Dried yeast）又称酵母，为麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体。]，搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。

制作披萨的时候将洋葱洗净切碎。青、红椒洗净，切成小丁。奶酪切成细丝。在电饭锅[电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。]底刷一层薄油，将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米[甜玉米（Sweet corn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。]、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒[黑胡椒（学名：Piper nigrum），学名为Piper nigrum，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。]*后再均匀地摆上一层奶酪丝。打开电饭锅加热20分钟即可。

我们在制作披萨饼的时候一定要选择那些，含有丰富蛋白质维生素的食材进行加工，因为这样不仅可以保证给人体提供充足的营养，而且各种食材相搭配，色泽艳丽能够**人的食欲，另外食材在选择的时候一定要注意新鲜，而对于披萨饼底我们要求软硬适度，这样才能保证披萨饼好看又好吃。

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