松露[松露（学名：Truffle）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber）。]巧克力的做法 松露巧克力怎么做

步骤[出处：《荀子·礼论》：“故君子上致其隆，下尽其杀，而中处其中。]1

准备食材：黑巧克力150g、无盐黄油[黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。]15g、淡奶油60g、朗姆酒[朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。]10g、可可粉20g。

步骤2

将巧克力切碎，放入盆中。

步骤3

将盆子置于装有热水的锅中，加热。倒入淡奶油，隔水加热至融化，中途可以经常搅拌[用手或器械在混合物中转动。]。

步骤4

加入融化的黄油，搅拌均匀。

步骤5

倒入朗姆酒继续搅拌。

步骤6

将盆从锅中拿出，稍微冷却后盖上保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]，然后放进冰箱冷藏[冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。]2个半小时[深圳市半小时网络科技有限公司，专注移动互联网o2o（Online to Offline）领域，基于生活服务行业，让消费者体验快速便捷的预订生活服务，为商家提高服务效率，打造服务标准化，高效化。]。

步骤7

*后将冷藏好的巧克力取出，用手搓成小圆球，并裹上可可粉，冷藏至变硬即可。

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