鹿筋[鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。]的功效与作用

鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋，鹿筋有养血通络、强筋壮骨、生精益髓的功效，鹿筋主治劳损[劳损（strain），因超负荷使用而引起的肌肉或韧带的慢性、机械性损伤。]、续绝伤、大壮筋骨[筋骨，汉语词汇。]、补阳气;鹿筋对久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难、手足无力、手脚抽筋、跌打劳损、筋骨酸痛都有作用。

性味：温;甘、咸;

归经：归***经

功效：补**，强筋骨，祛寒湿。

主治：用于**亏虚，劳损绝伤，**滑精，宫寒不孕，风寒痹痛，转筋。

用法用量：内服：煎汤或煮食，60～120g。

鹿筋的做法

红烧鹿筋

材料：油发鹿筋400克，香菇10克，冬笋[冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的**茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。]10克、盐3克，酱油15克，葱段5克，姜片[姜和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品。]5克，白糖3克，料酒10克，蚝油5克，水淀粉10克，色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]适量。

做法：

1、将油发鹿筋洗净，切长条，入开水锅内氽透，捞出控净收入;

2、香菇、冬笋斜片成0.3厘米的厚片。

3、锅置火上，留底油烧热，下入葱段、姜片煸香，烹入料酒，放入鹿筋条适量水，焖至汁浓，再加入香菇片、冬笋片、盐、酱油、白糖、蚝油烧3分钟，拣去葱段、姜片，勾茨装盘即可。

鹿筋的食用[食用，意思是可作人的食物的。]方法

内服：煎汤或煮食，60～120g。

鹿筋的食用*忌

鹿筋在烧制的过程中要一次加足水里，中途不得再加水，否则会影响成菜的昧道。

鹿筋的人群宜忌

适合虚寒体质的人吃，可以煎汤或煮食或泡酒。有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用鹿筋。

鹿筋的产地主要是集中在我国的北方地区，因为此处比较适合鹿的生长，在药用价值上鹿筋的作用还有很多。因为鹿筋属于热量较大的食物，因此大家在食用的时候尽量避免不要在夏秋季节食用，因为这个季节里天气本就燥热，再吃热量较大的食物，会造成身体上火的情况，因此希望大家平时生活中要多多注意。

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