螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃[特色小吃（Special Snacks）是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。]之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。那么，您知道螺蛳粉是哪里的特产吗?下面，食品招商网[招商网是国内知名招商联展平台，集广告制作、网络媒体投放、整合营销于一体，以丰富的运营经验和成熟的盈利模式，为全国各大招商、连锁、加盟企业提供一站式网络宣传推广服务。]小编就来为大家介绍一下螺蛳粉是哪里的特产。

螺蛳粉是哪里的特产

螺蛳粉是广西柳州的特产，兼有辣、鲜、酸、烫等几种风味。柳州盛产螺蛳，也爱吃螺蛳。柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了，而柳州人一回到家乡都是在找一碗螺蛳粉大快朵颐[大快朵颐是一个成语，读音是dà kuài duǒ yí，意思是指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。]，以解乡思。

而螺蛳之名来自汤底，螺蛳粉的汤底是用螺蛳(石螺)，猪骨和药材熬制而成，螺肉鲜，猪骨香，辣油飘过满嘴爽。传统的配菜是空心菜，或者菜花，木耳，花生，酸笋(大boss),腐竹，榨菜，黄花菜[黄花菜，也称金针菜，学名萱草。]，酸豆角[酸豆角是以豆角为主要食材，猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜，口味微辣。]，另外螺蛳粉店都有螺蛳蛋和鸭脚。螺蛳蛋是鸡蛋煮熟剥壳后放在螺蛳汤里继续煮成的，吃起来有一些螺蛳的鲜味。卖一块一个，鸭脚通常卖二块一个除了螺蛳蛋和鸭脚外，有的螺蛳粉店还有猪脚、猪尾巴。一般猪脚卖三块五，猪腿、尾巴卖三块，这很符合螺丝粉平民小吃的风格。还有的粉店有螺蛳汤煮的油豆腐[油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。]泡，一块钱[剧情梗概本故事讲述的是男女主人公因一块钱停车费而引发的一场耐人寻味的你争我斗。]三个，炸蛋、香肠一块钱一个。加一块钱可以加三鲜**、木耳、黄花菜。

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