羊肉[羊肉，性温。]臊子[臊子——万能的面酱，也就是臊子。]面是宁夏的传统面食。在银川的大街小巷[大街小巷，是城镇里的街道里弄，概指都市里的各处地方。]，处处可以见到羊肉臊子面馆。据说是由唐朝初期的“长寿面[在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。]”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。那么，您知道宁夏羊肉臊子面怎么做吗?下面，食品招商网[招商网是国内知名招商联展平台，集广告制作、网络媒体投放、整合营销于一体，以丰富的运营经验和成熟的盈利模式，为全国各大招商、连锁、加盟企业提供一站式网络宣传推广服务。]小编就来为大家介绍一下宁夏羊肉臊子面怎么做，宁夏羊肉臊子面的做法。

宁夏羊肉臊子面怎么做，宁夏羊肉臊子面的做法

材料：面条、羊肉、生姜、蒜、蒜苗[蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。]、青椒、番茄、蒜苗、土豆、香菇[香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。]、韭菜

做法：

1、锅热油，炸一些花椒(油多一些);

2、放入羊肉块，炒啊炒，要把水分炒干;

3、快炒干了就放盐;

4、放大半勺料酒、姜蒜、酱油，炒匀加水;

5、转入高压锅[高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。]盖锅盖炖20-25分钟，然后放入香菇和土豆;

6、加入西红柿和青椒，然后放醋，真好吃;

7、等香菇土豆煮熟了，放蒜苗即可。

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