家里买了一些干黄花菜[黄花菜，也称金针菜，学名萱草。]，一直都没有吃，所以干黄花菜该怎么吃呢？

飞天翱翔982:

黄花菜在成熟的时候，都需要经过风干变成干黄花菜，这样做的目的是方便保存方便运输，所以，我们平常买到的黄花菜都是干黄花菜，干黄花菜需要浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]变成软的我们才可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]吃，一般用温水[温水镇位于贵州北部，是黔北地区重要的边陲重镇。]或者冷水浸泡都可以，不过，温水的效果比较好，浸泡大概[词目：大概近义词：好像，也许，八成，似乎，可能，大致。]两个小时就可以了。

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黄花菜是一道很不错的辅助菜，黄花菜就可以做汤也可以当做配料，我们在日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中吃到的黄花菜一般都是干黄花菜，那干黄花菜该怎么吃呢，我给你讲一下我们家里的做法，首先把干黄花菜放在温水里面浸泡大概两个小时，淋干水就可以备用了。

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