甜瓜瓜瓤：蛋白、葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]、绵白糖[绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。]、葡萄糖、苹果酸、瓜氨酸[瓜氨酸是一种α-氨基酸，是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成，或是通过一**氮合酶（NOS）催化精氨酸生成NO的副产物。]、磷酸、精氨酸[精氨酸（Arginine）又称蛋白氨基酸，是氨基酸类药。]、**铵、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱[甜菜碱是一种生物碱，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。]、腺*呤、绵白糖、箩卜素、胡罗卜素、西红柿烃、六氢西红柿烃、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、B、C、挥发物成份中含多种多样代烃。甜瓜瓜瓤所含瓜氨酸、精氨酸成份，能扩大鼠肝中的尿素溶液产生，而造成有利排尿功效。有清热去火、解烦渴、通便、醒酒毒等作用，用于治一切热症、炎热渴不欲、小便不畅、喉咙肿痛、口腔发炎、醉酒。

西瓜种子：含人体脂肪油、蛋白、维生素b22、木薯淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素溶液、绵白糖等。有清肺润肺作用，与立解渴、促进消化，能冶疗呕血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。種子含一种皂样成份，有降血压[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]功效，行远必自减轻急性膀胱炎[膀胱炎是一种常见的尿路感染性疾病，约占尿路感染的60%以上，分为急性单纯性膀胱炎和反复发作性膀胱炎。]作用。

种仁（胚）：有润肺、润肠通便、与立、解渴等功效，为**肠、胃、脾内壅之要药。

西爪皮：被中医学称西瓜皮为“西瓜翠衣”，具备清热去火、祛火除烦、降血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇腭裂[唇腭裂是口腔颌面部最常见的先天性畸形，平均每生700个婴儿中就有1个患唇腭裂。]，及其对膀胱炎、肝腹水、肾炎病人均有一定功效。此外，由于西爪皮含有维他命C、E，用它擦皮肤，或将它倒成沙浆状涂在皮肤上，工资待遇10～15分鐘后自来水清洗，有护肤、美**肤、护肤和预防痱疖的功效。新鮮西爪皮盐腌后能作凉拌菜。

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